Mars Kitchen, Cilandak Bar, Jakarta Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Konsep makan sehat telah menjadi trend dan budaya yang banyak diminati orang-orang saat ini. Tidak hanya sehat, namun juga menawarkan cita rasa yang lezat dan presentasi yang mengagumkan. Kali ini aku mengunjungi restoran dengan tema makan sehat yang diusung oleh salah satu chef yang populer di Jakarta.

Chef Marinka tentu cukup dikenal di penjuru Indonesia, dengan penampilan beliau di acara-acara TV kuliner dan beliau pun sibuk menjalankan usaha kuliner restoran dengan nama Mars Kitchen. Dengan konsep cafe minimalis, menggunakan dominan material kayu, lalu lantai dengan semen membuat suasana cafe seperti di rumah sederhana dan dilengkapi dengan tanaman hijau yang memberikan sentuhan yang cantik.

Menu yang ditawarkan adalah menu fusion modern dengan tema makanan sehat yang menggunakan berbagai macam bahan yang berkualitas dan sehat untuk tubuh kita. Tapi jangan khawatir soal rasa, dengan pengalaman Chef Marinka yang sudah cukup lama melanglang buana sebagai seorang Chef, Mars Kitchen tentu memberikan pengalaman makan sehat yang enak.

Setiap menu yang tertulis lengkap dengan bahan apa saja yang digunakan. Sehingga memudahkan kita untuk mengetahui apa saja yang terkandung dalam makanan yang akan kita pesan.

Makanan pertama yang aku coba yaitu Soba Salad sebagai menu pembuka. Semangkuk soba yang disajikan dengan potongan salmon & dressing. Rasanya cukup unik, sedikit creamy namun tidak heavy. Hanya saja memang porsinya tergolong mini sekali.

Lalu ada Baked Rice with Black Rice, nasi yang dimasak dibungkus dengan daun yang memiliki aroma yang begitu harum. Walaupun tanpa bumbu perasa, namun menu satu ini cukup gurih dengan rempah yang cukup dominan.

Menu yang menjadi favoritku yaitu Chicken Burger. Bun yang padat dilengkapi dengan patty yang empuk, lalu rasa gurih yang pas dan dressing yang tidak berlebihan. Menu ini bukan disajikan dengan french fries, melainkan sweet potato fries dengan rasa manis tanpa bumbu apa-apa.

Selain makanan, tidak ketinggalan dengan minuman yang ditawarkan juga masih dalam tema sehat. Aneka macam smoothies dari bahan-bahan segar dengan varian rasa dan warna yang beragam. Aku mencoba Green Goddes dengan warna hijau pekat terdiri dari mentimun, apel, lemon dan air kelapa. Sesuai informasi yang tertera, manfaat dari minuman ini bisa untuk mengurangi stress, mendukung kerja jantung, mencegah penyakit alzheimer maupun melawan penyakit parkinson.

Selain minuman, jangan lupa mencoba aneka kue yang disediakan. Dengan presentasi yang cantik, rasa yang menyenangkan dan tentu dengan bahan yang sehat. Secara keseluruhan aku cukup menikmati pengalaman makan siang disini, dengan konsep rumahan minimalis tapi modern memberikan suasana yang nyaman untuk bersantai.

Mungkin untuk sebagian orang akan merasa harga yang ditawarkan cukup tinggi. Namun untuk market  tertentu, dengan cita rasa yang enak, bahan yang berkualitas tentu akan ada harga yang sesuai untuk dikeluarkan. Selain itu konsep yang dibawa oleh Chef Marinka memang cukup unik dan memberikan hal yang positif bagi pola makan.

Mars Kitchen,

Jl. RS Fatmawati No.14B, Fatmawati, Jakarta Selatan

Tel: +62 813 1166 5788