Foodioz.ID

Bahasa l English Jepang memang salah satu destinasi favorit ya untuk travel. Kali ini bukan ke Tokyo, Osaka ataupun Kyoto, di kesempatan ini aku ke Fukuoka untuk pertama kali. Posisi Fukuoka ini di bagian Utara yang merupakan ibukota Kyushu. Rekomendasi untuk hotel, kalian bisa menginap di area Hakata atau Tenjin yang merupakan kawasan populer dekat dengan pusat perbelanjaan, restoran dan tempat wisata.  Setiap daerah di Jepang tentunya memiliki kuliner dengan ciri khas yang berbeda, di Fukuoka mulai dari Mentaiko yang merupakan produk unggulan Fukuoka, Yatai konsep streetfood yang terkenal cuma ada di Fukuoka, dan Fukuoka merupakan kota asal ramen terkenal seperti Ichiran, Hakata Ikkousha dan masih banyak lainnya. Yuk simak cerita pernjalanan kulinerku di Fukuoka. 1. Shin Shin Hari pertama tiba di Fukuoka di pagi hari kebetulan aku belum bica check-in hotel sehingga aku menitipkan koper sementara di receptionist. Berhubung di sekitar area Tenjin, aku langsung mencari destinasi kul...

Bahasa l English Salah satu restoran rekomendasi buat pecinta makanan Jepang nih. Setiap kalian berkunjung ke Osaka sudah pasti dong mencicipi salah satu hidangan andalan disana yaitu okonomyaki. Nah Chibo merupakan brand asli dari Osaka melebarkan sayapnya di Indonesia dengan produk otektik Jepang yang menarik. Outlet di Gandaria City mall ini cukup besar dengan kapasitas seating yang banyak. Lalu dilengkapi dengan open kitchen dimana kita bisa melihat aktifitas para chef menyiapkan hidangan. Di setiap meja juga terdapat alat masak namun hanya digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat ketika disajikan. Yah seperti yang aku bilang mereka jelas spesialisasi okonomiyaki sehingga pilihan disini cukup beragam. Salah satu signature adalah Chibo Okonomiyaki, Penyajian yang unik dimana okonomiyaki disajikan dengan udang, potongan daging sapi, ayam dan bahkan cumi. Ukuran okonomiyaki ini cukup besar sehingga bisa untuk sharing 2-3 orang. Ditambah pula dengan Chibo okonomiya...

Bahasa l Inggris Menikmati malam sebuah bar menjadi pilihan yang diminati Jakarta society di kala melepas lelah setelah bekerja seharian dan menikmati waktu bersama teman-teman atau kerabat. Kali ini aku berkesempatan mengunjungi sebuah bar unik dan menawarkan konsep Jepan yang sangat menarik. No.11 yang terletak di area Kuningan menjadi pilihan tempat hang out baru yang patut kamu kunjungi. Dengan konsep hidden bar yang benar-benar tersembunyi, bahkan kamu akan memerlukan sedikit usaha untuk menemukan pintu masuk ke bar ini. Disini aku tidak akan menjelaskan bagaimana akses ke No.11, sesuai dengan namanya hidden bar maka akan jadi pengalaman yang menarik untuk kamu mencari No.11. Tipsnya bisa kamu temukan di Instagram No.11 terutama di story. Sesuai tema, maka kita akan menemukan aneka hidangan Jepan yang disajikan dengan presentasi modern & menarik. Sebagai menu appetiser, salad Jepang seperti Daikon Salad dan Wakame Salad akan menjadi pilihan yang tepat. Denga...

Bahasa l Inggris Membicarakan restoran Jepang tentu identik dengan konsep wooden yang apik. Saalh satunya di kawasan Jakarta Selatan yang terkenal dengan banyaknya expat dari Jepang. Kamadoya Nizaemon merupakan sebuah restoran baru yang berlokasi di Century Park Hotel yang tentu sudah tidak asing lagi bagi society Jakarta. Hotel bintang 4 dengan pengalaman yang sudah lama telah menjadi spot populer di area Senayan. Kamadoya Nizaemon sendiri baru beroperasi sekitar 4 bulan, begitu sampai di depan pintu restoran, aku cukup terkesima dengan entrance yang selayaknya sebuah kedai di Jepang dengan tema klasik dan unik. Dengan elemen wooden di keseluruhan restoran lalu ditambah dengan ornamen lukisan yang bernuansa Jepang dan terdapat sisi dengan tanaman hijau yang memberi sentuhan cantik. Terdapat area open kitchen dengan peralatan masak tradisional Jepang yang sangat menarik sekali. Dengan area yang sangat luas sehingga bisa memuat lebih dari 100 orang di dalam restoran. Terd...

Bahasa l Inggris Perjalanan ke Tokyo menjadi destinasi impian banyak orang. Kota modern dengan spot wisata yang variatif dimulai dari budaya kuno hinga tempat inovasi modern yang apik. Tidak lupa anda wajib mencicipi kuliner pilihan yang menarik. Di kesempatan ini, aku berkunjung ke sebuah restoran di kawasan Chiyoda, yang merupakan area pusat di Tokyo.  Chez Olivier ini merupakan salah satu restoran yang terdaftar di Michelin Guide Japan hingga saat ini. Dari luar tampak pintu kaca dengan sisi berwarna merah yang menarik perhatian ketika melewatinya. Interior yang menawarkan atmosfer rumah yang nyaman dengan sentuhan gaya Eropa yang classy. Sebelumnya aku berkenalan dengan Chef Olivier pada saat beliau berkunjung ke Jakarta dalam rangka kolaborasi bersama dengan Chef Gilles Marx dari Amuz Gourmet Jakarta. Di kesempatan ini aku yang mengunjungi beliau di restorannya untuk mencoba langsung menu lunch set yang menarik. Set lunch ini terdiri dari 3 menu dimulai dari sta...

Bahasa l Inggris Musim semi telah tiba! Jepang menjadi salah satu destinasi populer pada saat musim ini dimana pengunjung dapat menikmati suasana semi yang cerah dengan bunga bermekaran. Tidak perlu jauh ke Jepang, kali ini aku bekersempatan mencicipi restoran Jepang dengan membawa suasana semi dengan set menu yang menarik, Sakura Package. Senju omakase merupakan salah satu restoran Jepang yang terletak di Plaza Indonesia dengan konsep yang elegan. Disini sekalin omakase pengunjung dapat menikmati teppanyaki dan menu ala carte Jepang aneka ragam. Konsep elegan dengan warna dominan gelap memberikan sentuhan yang mewah. Sakura package merupakan set spesial yang ditawarkan untuk society Jakarta membawa konsep Jepang yang terinspirasi dari musim semi. Bulan Maret & April merupakan bulan-bulan dimana sakura bermekaran di seluruh penjuru Jepang. Memasuki restoran kita akan melewati rak dengan susunan wine dan bar yang memberikan suasana ekskutif dining menarik. Di...