Foodioz.ID

Bahasa l English Masa transisi pandemi sedang berjalan, di bulan Agustus ini bisa dibilang banyak bisnis F&B dan hotel mulai operasi kembali demi tetap mempertahankan ekonomi dan lapangan kerja. Begitu pula dengan hotel Grand Hyatt Jakarta yang saat ini kembali membuka restoran C's Steak & Seafood dimana mereka menjalankan protokol terbaru sesuai dengan peraturan pemerintah. Tidak banyak yang akan aku ceritakan soal restoran ini berhubung sudah beberapa kali aku menulis artikel tentang restoran ini, kalian bisa cek juga video di bawah ya. Informasi yang mau aku sampaikan kali ini yaitu kondisi dari restoran dimana area seating berkurang 50% sehingga restoran terlihat lebih lega. Lalu pilihan menu menjadi minimalis, mereka memutuskan untuk hanya fokus dengan menu andalan yaitu steak dan seafood. Menu sudah dalam bentuk digital menggunakan QR code, dan yang pasti semua tim server menggunakan masker. Untuk program Le Petit Chef tetap berjalan di area yang terpisah. Untuk stand...

Bahasa l English Tidak terasa ya sudah hampir 4 bulan aku stop menulis artikel berhubung di masa ini tidak pernah mengunjungi restoran dan kita tahu masa ini bukan waktu mengajak orang-orang senantiasa nongkrong di kafe atau restoran. Banyak kabar yang kurang enak dimana dampak dari covid-19 ini sangat berpengaruh terhadap bisnis-bisnis termasuk bisnis food & beverage. Aku pun mendengar kabar yang cukup menyedihkan dimana teman-teman yang bekerja di bidang ini pun harus mengalami pengurangan penghasilan atau bahkan pemecatan. Tapi di sisi lain ada pula hal positif dimana banyak orang-orang bisa memulai usaha baru berhubung semakin banyak waktu WFH dan mendapat ide untuk memulai bisnis terutama bisnis kuliner. Yah kita tahu kalau soal makanan tetap selalu menjadi salah satu prioritas orang-orang, dengan kondisi new normal seperti ini masih banyak juga orang-orang yang enggan untuk keluar rumah dan memilih untuk delivery. Aku sendiri hampir setiap hari masak sendiri karena juga berpi...

Bahasa l Inggris Hong Kong selalu menjadi destinasi menarik untuk dikunjungi apalagi dengan banyaknya jumlah restoran Michelin Star yang populer dan tentu mengagumkan. Setelah berkeliling Cina selama 1 minggu lebih, aku mengunjungi Hong Kong beberapa hari di awal tahun 2019. Kali ini aku mampir ke sebuah rumah makan yang terdaftar dalam Michelin Guide Hong Kong Macau selama beberapa tahun berturut-turut sejak tahun 2015 hingga sekarang dengan 1 Michelin Star. Kam's Roast Goose ini pada awalnya dibangun oleh Mr. Kam Shui Fai dan ayahnya Mr. Kam Kinsen Kwan Sing. Pada tahun 1942,  dengan nama Yung Kee Restaurant dan ternyata berhasil sukses hingga namanya melambung ke mancanegara. Dengan kerja keras dan semangat yang tinggi mereka mempertahankan warisan keluarga Kam hingga generasi ke-3 sampai saat ini oleh Mr. Hadry Kam.  Mengunjungi rumah makan ini, kamu akan terkejut dengan antrian yang super panjang sejak pagi hari hingga malam hari. Pastikan ketika tiba di...

Bahasa l English Bangunan klasik, kemewahan dari masa lampau tampak jelas pada hotel The Hermitage, A Tribute Portfolio Hotel, Jakarta. Di kunjungan ini aku berkesempatan mencicipi beberapa hidangan di salah satu outlet La Vue Rooftop Bar. Area lounge yang terletak di atas dekat area kolam renang dan rooftop sesuai namanya "La Vue" yang berarti "View" dengan pemandangan yang cantik apalagi ketika menjelang sunset. Untuk menyambut bulan Kemerdekaan Indonesia 2019, La Vue menghadirkan set menu khas Indonesia untuk mengapresiasi kekayaan Indonesia. Menu dengan presentasi yang elegan dan modern namun tetap mempertahankan cita rasa Indonesia yang kaya akan bumbu dan rempah. Beberapa menu seperti di bawah ini: Untuk appetizer, kalian akan disajikan dengan Modern Gado-Gado, hidangan gado-gado dengan presentasi yang elegan, dilengkapi dengan sayuran, telur, tahu, tempe dan dressing saus kacang. Keseluruhan rasanya pas, semua elemen berpadu sempurna dan ...

Bahasa l English R estoran Indonesia tetap menjadi primadona dan pilihan utama bagi Jakarta community walaupun dengan muncul banyaknya restoran baru baik brand lokal maupun brand internasional. Harum Manis adalah salah satu restoran yang mempertahankan konsep mereka dengan aneka menu Indonesia yang otentik. Restoran dengan area yang luasa dan penuh dengan ornamen khas Indonesia membuat restoran ini sangat tradisional. Namun tentunya sisi elegan dan mewah tampak jelas seperti sebuah rumah besar dengan dekorasi lokal yang menawan. Di bulan ini aku berkunjung ke Harum Manis untuk mencicipi hidangan baru dengan nama Kenduri Keraton. Menu dengan aneka hidangan dari kebudayaan Jawa yang dulunya menjadi hidangan favorit bagi keluarga kerajaan. Menu ini lengkap dengan pilihan dari 4 macam nasi seperti, nasi putih, nasi kuning, nasi uduk dan nasi merah. Lalu 3 macam pilihan sup seperti, soto ayam, soto betawi dan sop iga asam pedas. Lalu menu lauknya sangat banyak yang terd...

Bahasa l English Restoran Cantonese yang eksklusif, bukan hanya sekedar restoran ala Chinese yang umum kita lihat di area kuliner atau di pusat perbelanjaan di Jakarta. Hakkasan berasal dari London yang sangat popular dengan standar Michelin Star. Restoran ini melebarkan sayap ke beberapa penjuru dunia, dari London, New York, Vegas, Shanghai hingga ke Indonesia. Disini bahkan Hakkasan menjadi outlet satu-satunya di Asia Tenggara, menakjubkan! Sesuai dengan info yang beredar, Hakkasan memang terlihat jelas eksklusif dari pintu masuk hingga ke sudur restoran. Seperti sebuah lounge dining yang elegan dengan setuhan modern dan kombinasi ornamen Chinese yang klasik menjadi ciri khas restoran ini di seluruh dunia. Di kesempatan kali ini, aku mencicipi menu spesial lunch yang ditawarkan dengan harga lebih terjangkau. Menu ini memang ditujukan buat kalian yang mau makan siang simple dan cepat namun tetap dengan hidangan dan pengalaman yang eksklusif. Set menu ini dinamakan Y...