Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2019

C's Steak & Seafood, Grand Hyatt Jakarta

Bahasa l Inggris

Kabar baru dari salah satu restoran spesialis di hotel Grand Hyatt Jakarta yang tentu populer. C's Steak & Seafood adalah salah satu restoran di hotel ini dengan aneka hidangan internasional dari steak hingga menu Asian. Di tahun 2019 ini, hadirnya seorang Executive Sous Chef, Mauro Santarelli memberikan sentuhan yang segar dengan aneka menu baru berupa makanan Spanyol yang khas. Berasal dari Argentina, namun beliau menapak karir yang cukup lama di Spanyol. Tumbuh besar di perkebunan membuat beliau sangat mengerti dan memperhatikan setiap bahan-bahan yang akan diolah. Tahun 2016, beliau mulai join ke grup Hyatt sebagai seorang Chef de Partie di Park Hyatt Mallorca di Spanyol, lalu beliau diangkat menjadi Chef de Cuisine setelah 2 tahun bekerja disana dan saat ini beliau di Grand Hyatt Jakarta mulai dari November 2018 lalu. Gaya memasaknya banyak terinspirasi dari Spanyol, salah satunya seperti aneka tapas yang aku cicipi di pekan lalu. Tentunya beliau memadukan b…

Wyndham Casablanca Jakarta

Bahasa l Inggris

Kabar gembira untuk Jakarta society, hadirnya Wyndham Casablanca Jakarta menjadi pertama kalinya, Wyndham Hotel & Resorts, pemilik waralaba hotel standar dunia dan penyedia layanan manajemen hotel terkemuka beroperasi di ibu kota, Jakarta. Berlokasi di area bisnis utama kota, kedutaan besar serta beberapa pusat perbelanjaan menjadi poin posifit untuk hotel ini. Acara launching ini dihadiri oleh MR. Paolo Randone, General Manager Wyndham Casablanca Jakarta, Mr. Michael Burchett, Head of Hotel & Resort Operations Asia Pacific Region dan Mrs. Rosmalia Hardman, Director of Revenue, Sales & Marketing Wyndham Clubs Asia Pacific. Dengan 280 kamar, termasuk dengan apartemen dan presidential suite yang menawarkan pemandangan cakrawala Jakarta yang mengagumkan. Sebelumnya dikenal sebagai The Park Lane Jakarta, hotel ini adalah sebuah oasis di tengah kota yang menawarkan sejumlah fasilitas termasuk kolam renang lagoon yang besar, jacuzzi, serta pusat kebugaran yang len…

Makan Malam Valentine, Lagoon Cafe, The Sultan Hotel Jakarta

Bahasa l Inggris
Hari Valentine hanya tinggal beberapa minggu, sebaiknya buat kamu yang sedang mencari tempat makan romatis bersama dengan orang spesial disiapkan pilihannya dari sekarang. Kali ini aku ada rekomendasi yang tepat buat kamu untuk merayakan hari kasih sayang ini. Sultan Hotel kembali menghadirkan Valentine's set menu yang tentu menarik. Dengan lokasi di Lagoon Cafe yang lengkap pemandangan menghadap ke danau tropis dan tanaman hijau di sekitar memberikan suasana yang sejuk dan nyaman. Menikmati pengalaman makan dengan suasana hutan di tengah kota tentu menjadi tempat yang cocok dan romantis untuk hari valentine. Executive Sous Chef, Eric Kusnadi telah menyajikan menu yang lezat untuk para couple di hari spesial ini. Di event spesial ini, pasangan akan disajikan dengan 4 set hidangan istimewa seperti Poached Rolled Salmon and Snaper, Asian Fusion with Cranbery Salsa and Loved Melba Toast, lalu Chicken Consomme with Pink Chicken Dumpling, Surf and Turf Tenderloin and Lobs…

Bara, PIK Avenue, North Jakarta

Bahasa l English

The weekend is almost here, it's time for us to prepare the weekend list! Now I have one recommendation, especially for you grill food lovers. Bara Restaurant, according to its name, which means heat that arises because of a pretty hot fire. This restaurant presents the first wood-fired grill concept in North Jakarta. What is wood-fired? This is a roasting technique that is very different from a gas or electric stove usually. This technique will use wood as a more balanced heat medium to produce perfect meat. Inspired by the Argentine grill, Bara Restaurant serves a variety of interesting dishes and is certainly ready to pampered the appetite. No need to doubt, you can enjoy a variety of steaks from beef, chicken to pork. Bara Restaurant also prioritizes the quality and freshness of the ingredients used to produce delicious food. Even for other spices all in-house with natural ingredients and without preservative or flavor enhancers. Menus must be tasted like Striploi…

Ho Hung Kee, Hysan Place, Hong Kong

Bahasa l Inggris

Masih di seputar Hong Kong, aku kembali mengunjungi salah satu resto Michelin Star yang juga populer dengan hidangan signaturenya, Wanton Noodles. Bermula dari rumah makan di kawasan Causeway Bay, sekarang mereka beroperasi di Hysan Place. Sedikit sejarah mengenai Ho Hung Kee ini berdiri pada tahun 1946 oleh Ho Wing Fong dan istrinya. Jangan kaget kalau ketika tiba disana, kamu akan melihat pemandangan yang ramai oleh pengunjung sedang menunggu antrian. Silahkan mengambil nomor pada mesin antrian yang ada di depan restoran lalu kamu akan dipanggil sesuai nomor. Ada sedikit keuntungan jika kamu tidak terlalu ramai maka kemungkinan bisa langsung mendapatkan tempat duduk namun siap-siap saja duduk bersamaan dengan orang asing. Setiap pengunjung akan langsung disajikan chinese tea tanpa harus memesan. Suasana dalam restoran yang sangat ramai dan antrian tetap terlihat panjang di depan restoran terutama pada saat jam makan malam. Tanpa menunggu lama, menu yang aku cicip yaitu…

Kam's Roast Goose, Wan Chai, Hong Kong

Bahasa l Inggris
Hong Kong selalu menjadi destinasi menarik untuk dikunjungi apalagi dengan banyaknya jumlah restoran Michelin Star yang populer dan tentu mengagumkan. Setelah berkeliling Cina selama 1 minggu lebih, aku mengunjungi Hong Kong beberapa hari di awal tahun 2019. Kali ini aku mampir ke sebuah rumah makan yang terdaftar dalam Michelin Guide Hong Kong Macau selama beberapa tahun berturut-turut sejak tahun 2015 hingga sekarang dengan 1 Michelin Star. Kam's Roast Goose ini pada awalnya dibangun oleh Mr. Kam Shui Fai dan ayahnya Mr. Kam Kinsen Kwan Sing. Pada tahun 1942,  dengan nama Yung Kee Restaurant dan ternyata berhasil sukses hingga namanya melambung ke mancanegara. Dengan kerja keras dan semangat yang tinggi mereka mempertahankan warisan keluarga Kam hingga generasi ke-3 sampai saat ini oleh Mr. Hadry Kam.  Mengunjungi rumah makan ini, kamu akan terkejut dengan antrian yang super panjang sejak pagi hari hingga malam hari. Pastikan ketika tiba disana, kamu melakukan pend…

Chinese New Year is Coming, Tien Chao, Gran Meliá, Jakarta

Bahasa l Inggris

Tidak terasa tahun 2018 telah lewat dan di tahun 2019 ini tentu saatnya langkah baru, semangat baru dan tentunya rencana baru. Membicarakan awal tahun, tidak jauh hari raya Imlek akan berlangsung di bulan Februari di tahun ini. Tien Chao, sebuah restoran Tiongkok yang pernah aku ceritakan sebelumnya menghadirkan set menu Chinese New Year yang menarik. Sebagai pembuka, menu Salmon Yee Sang atau Yusheng tentu akan menambah semangat dimana ini merupakan tradisi warga Tionghoa di Asia Tengarra yang mulai populer di beberapa tahun belakangan ini. Tradisi memadukan beragam elemen sayuran dengan warna-warna cerah yang disajikan cantik dalam satu piring, ditambahkan potongan salmon dan beberapa saus dressing yang memanjakan lidah. Hidangan kemudian dicampur sambil mengucapkan beberapa permohonan untuk tahun baru ini, lalu kemudian diaduk bersama-sama sehingga semua elemen tercampur merata. Set Menu Chinese New Year ini akan tersedia mulai dari tanggal 1 Feb - 12 Feb 2019. Terdir…

More Booking More Benefit, ChopePerks, Jakarta, Indonesia

Bahasa l English

Reservations are always an important topic if talking about restaurants, especially places that are popular or recommendations from many people, makes it difficult for us to get seating when visiting the restaurant. As you know, Chope is very helpful for this stuff. The application with reservation features is easy and fast and is complete with a list of popular modern high-end restaurants. I have used Chope for more than 2 years and it is very beneficial for my culinary trip both in Jakarta, Bali, and other countries. This time I want to share a story about a new interesting program from Chope, ChopePerks, what is this ?! ChopePerks is a feature where users can increase member levels by making as many restaurant reservations as possible. From here, the user will collect Chope Dollar points that are waiting to be accumulated so they can reach a higher level. Picture as below: The user level will start from member, bronze, silver, gold to the highest, platinum. The higher …

Suasana Restaurant, Kuningan Suites, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris

Pengalaman kuliner akan terasa menyenangkan tidak hanya dari makanan yang disajikan tetapi juga dari suasana yang dihadirkan di ruang makan. Suasana Restaurant menawarkan pengalaman makan yang elegan dengan interior yang menawan dan ruang yang sangat luas di Kuningan Suites, sebuah hotel berkonsep premium dengan suites  yang besar dan eksklusif. Hadirnya Suasana Restaurant ini untuk memberikan pengalaman kuliner Indonesia yang tentu tetap menjadi pilihan favorit bagi Jakarta community. Sentuhan Indonesia terlihat di keseluruhan restoran, gaya classy yang menarik dengan aneka hidangan otentik dan cita rasa lokal yang siap menggoyang lidah.
Menu yang bisa dicoba disini seperti Pizza Balinese Smoke Chicken. Pizza merupakan makanan Italia tapi jangan salah, disini cita rasa yang disajikan sangat original Indonesia yaitu potongan pizza garing yang disajikan dengan topping ayam asap dan sambal matah yang khas dan pedas sungguh lezat. Ada pula Sirloin Cabe Ijo, potongan daging …

Uccello, Kuningan City, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris
Ruang yang mewah, kesan classy yang elegan selalu cocok untuk sebuah restoran Italia seperti restoran satu ini di kawasan Kuningan, Jakarta. Uccello hadir bagi Jakarta community dengan konsep otentik Italia yang eksklusif dan menarik. Memasuki restoran ini, nuansa mewah dengan bar yang artistik, jendela kaca di sepanjang lorong restoran sehingga memberi suasana yang cerah. Opening pada tahun 2018, Uccello dipandu oleh Chef Roberto Fiorini yang langsung dari Roma, Italia dengan membawa aneka hidangan khas Italia yang otentik dari bahan-bahan premium yang sempurna untuk menciptakan hidangan yang menakjubkan. Disini kamu juga bisa menikmati aneka cocktail khas Italia. Hal yang menarik, disini bukan hidangan Italia yang biasa kamu temukan seperti pizza atau pasta saja. Tapi Uccello menghadirkan kuliner khas Italia dengan sentuhan modern namun tetap menawarkan cita rasa original Italia. Menu starter yang patut dicoba seperti Beef Tartar. Kamu tentu akan terpesona dengan hidan…