Foodioz.ID

Bahasa l English Thailand memang selalu menjadi destinasi yang menarik, dengan segala aktifitas yang beragam, belanja, wisata budaya serta kuliner dari street food hingga restoran berkelas Michelin Star. Kali ini aku berkunjung ke sebuah restoran Michelin Star, namun  bukan restoran Thailand, tetapi restoran India. Lokasi restoran ini tidak di tepi jalan raya, sedikit masuk ke dalam jalan yang kecil sekitar area perumahan. Konsep dari Haoma ini sangat menarik, mengusung tujuan sustainability dengan menggunakan semua bahan lokal bahkan memproduksi sendiri dengan adanya kebun dan peternakan kecil di dalam restoran. Area restoran yang nyaman dengan pencahayaan yang terang, ruangnya yang dikelilingan kaca walaupun nuansa interior dominan warna hitam. Kapasitas seating tidak terlalu banyak dengan suasana yang lebih intimate. Pengunjung tidak terlalu penuh di jam makan siang, tapi sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu. Untuk makan siang, tersedia set menu lunch dengan 6 courses y...

Bahasa l Inggris Hong Kong selalu menjadi destinasi menarik untuk dikunjungi apalagi dengan banyaknya jumlah restoran Michelin Star yang populer dan tentu mengagumkan. Setelah berkeliling Cina selama 1 minggu lebih, aku mengunjungi Hong Kong beberapa hari di awal tahun 2019. Kali ini aku mampir ke sebuah rumah makan yang terdaftar dalam Michelin Guide Hong Kong Macau selama beberapa tahun berturut-turut sejak tahun 2015 hingga sekarang dengan 1 Michelin Star. Kam's Roast Goose ini pada awalnya dibangun oleh Mr. Kam Shui Fai dan ayahnya Mr. Kam Kinsen Kwan Sing. Pada tahun 1942,  dengan nama Yung Kee Restaurant dan ternyata berhasil sukses hingga namanya melambung ke mancanegara. Dengan kerja keras dan semangat yang tinggi mereka mempertahankan warisan keluarga Kam hingga generasi ke-3 sampai saat ini oleh Mr. Hadry Kam.  Mengunjungi rumah makan ini, kamu akan terkejut dengan antrian yang super panjang sejak pagi hari hingga malam hari. Pastikan ketika tiba di...

Bahasa l Inggris Shanghai adalah sebuah kota modern di Tiongkok yang patut dikunjungi. Dengan infrastruktur dan fasilitas kota yang memadai sehingga membuat perjalanan kita semakin nyaman. Selain itu kota ini tergolong cukup bersih dan kunjunganku pada saat musim dingin sehingga tidak ada polusi. Hanya saja walaupun termasuk kota modern, sedikit usaha untuk kamu yang tidak fasih berbahasa mandarin dimana orang-orang jarang bisa berbahasa Inggris disini. Di liburan ini aku mengunjungi sebuah restoran Michelin Star yang unik.  Fu He Hui 福和慧 adalah sebuah restoran fine dining dengan menu vegetarian yang menarik. Saat ini Fu He Hui juga terdaftar dalam Asia's 50 Best Restaurant sungguh pencapaian yang mengagumkan. Restoran ini akan memberikan pengalaman menikmati kuliner vegetarian yang menakjubkan. Fu He Hui berarti keberuntungan dan kecerdasan, dengan interior yang elegan, warna-warna earth seperti cokelat dan abu-abu mendominasi restoran ini. Terdapat beberapa ornamen...

Bahasa l Inggris Masih di seputar Hong Kong, aku kembali mengunjungi salah satu resto Michelin Star yang juga populer dengan hidangan signaturenya, Wanton Noodles. Bermula dari rumah makan di kawasan Causeway Bay, sekarang mereka beroperasi di Hysan Place. Sedikit sejarah mengenai Ho Hung Kee ini berdiri pada tahun 1946 oleh Ho Wing Fong dan istrinya. Jangan kaget kalau ketika tiba disana, kamu akan melihat pemandangan yang ramai oleh pengunjung sedang menunggu antrian. Silahkan mengambil nomor pada mesin antrian yang ada di depan restoran lalu kamu akan dipanggil sesuai nomor. Ada sedikit keuntungan jika kamu tidak terlalu ramai maka kemungkinan bisa langsung mendapatkan tempat duduk namun siap-siap saja duduk bersamaan dengan orang asing. Setiap pengunjung akan langsung disajikan chinese tea tanpa harus memesan. Suasana dalam restoran yang sangat ramai dan antrian tetap terlihat panjang di depan restoran terutama pada saat jam makan malam. Tanpa menunggu lama, menu yan...

Bahasa l Inggris Tahun ini hadirnya chef-chef Michelin Star di Jakarta menjadi sebuah trend yang cukup disambut antusias oleh Jakarta society. Kali ini aku menghadiri acara lunch di Grand Hyatt Jakarta yang tentu sudah tidak asing lagi. Di sebuah restoran yang mengusung konsep eksklusif, C's Steak & Seafood dengan area yang luas dan konsep Western food dengan standar hotel bintang 5. Di minggu ini hadirnya seorang chef Michelin Star dari Inggris tentu memberikan kabar segar yang menggembirakan. Matt Worswick merupaka seorang chef yang lahir di Liverpool, Inggris dan melalui pengalaman yang cukup panjang, beliau saat ini mengelola sebuah restoran di Surrey yaitu Matt Worswick at The Latymer. Dan percaya atau tidak, beliau telah mendapatkan penghargaan Michelin Star pada umur yang muda 26 tahun, sungguh mengagumkan! Chef Matt gemar mengkombinasikan berbagai elemen yang menghasilkan kreasi cita rasa yang unik dan memberikan sensasi berbeda. Selain itu dengan skill yang ...

Bahasa l Inggris Kalau membicarakan Michelin Star, sekarang ini bukan hanya mengenai restoran eksklusif dengan interior elegan yang tentu biasanya menawarkan harga dining yang fastastis. Kali ini di 2018, Michelin Guide Singapore kembali merilis update terbaru dari penerima Bib Gourmand di tahun 2018 ini sebanyak 50 penerima penghargaan termasuk 17 peserta baru. Perlu diketahui daftar Bib Gourmand ini terdiri dari restoran dan street food yang menawarkan menu tidak lebih dari S$ 45. Nah buat pecinta kuliner dengan limited budget tapi dengan standar Michelin  Star kali ini tidak perlu bingung untuk mencari pilihan kuliner yang sedap dan murah tentunya. Berikut list yang wajib kamu kunjungi ketika berlibur ke Singapura. Hawker Center : 1. A Noodle Story 2. Alliance Seafood 3. Ah Er Soup (ABC Brickworks Food Centre) 4. Balestier Hood Rover Rojak 5. Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa 6. Famous Sungei Road Trishaw Laksa 7. Hong Heng Fried Sotong Mee 8. H...

Bahasa l Inggris Perjalanan ke Tokyo menjadi destinasi impian banyak orang. Kota modern dengan spot wisata yang variatif dimulai dari budaya kuno hinga tempat inovasi modern yang apik. Tidak lupa anda wajib mencicipi kuliner pilihan yang menarik. Di kesempatan ini, aku berkunjung ke sebuah restoran di kawasan Chiyoda, yang merupakan area pusat di Tokyo.  Chez Olivier ini merupakan salah satu restoran yang terdaftar di Michelin Guide Japan hingga saat ini. Dari luar tampak pintu kaca dengan sisi berwarna merah yang menarik perhatian ketika melewatinya. Interior yang menawarkan atmosfer rumah yang nyaman dengan sentuhan gaya Eropa yang classy. Sebelumnya aku berkenalan dengan Chef Olivier pada saat beliau berkunjung ke Jakarta dalam rangka kolaborasi bersama dengan Chef Gilles Marx dari Amuz Gourmet Jakarta. Di kesempatan ini aku yang mengunjungi beliau di restorannya untuk mencoba langsung menu lunch set yang menarik. Set lunch ini terdiri dari 3 menu dimulai dari sta...

Bahasa l Inggris Di bulan Februari ini menjadi moment yang menggembirakan dimana seorang Michelin Star chef berkunjung ke Jakarta dari Tokyo dengan membawa keahlihannya di masakan Perancis dengan inspirasi Jepang. Olivies Oddos datang ke Indonesia berkolaborasi dengan Chef Gilles Marx dari Amuz Jakarta yang merupakan fine dining populer. Chef Olivier berasal dari sebuah restoran di Tokyo dengan nama Chez Olivier yang mendapat 1 bintang Michelin. Beliau disini berkolaborasi dengan chef Gilles menyajikan kuliner Perancis dengan presentasi layaknya chef kelas dunia dengan sentuhan yang cantik dan tentunya proses persiapan yang rumit dan profesional. Acara kolaborasi ini berlangsung dari tanggal 6-8 Februari 2018 dengan paket set menu yang dimuali dari harga Rp 800,000++ hingga Rp 3.000.000++ per orangnya. Di samping pengunjung akan menikmati aneka masakan Perancis berkualitas, tentu akan dimanjakan dengan wine pilihan yang memberikan sensasi istimewa. Denagn pengal...