Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini
Sebelum berangkat ke Hong Kong, tentu aku sudah mempersiapkan daftar restoran atau tempat kuliner yang akan aku kunjungi dalam rangka liburan. Begitu tahu ada salah satu restoran yang diusung oleh chef favoritku yaitu Gordon Ramsay dengan nama restoran yang juga ada di Singapura.
Sebelum berangkat ke Hong Kong, tentu aku sudah mempersiapkan daftar restoran atau tempat kuliner yang akan aku kunjungi dalam rangka liburan. Begitu tahu ada salah satu restoran yang diusung oleh chef favoritku yaitu Gordon Ramsay dengan nama restoran yang juga ada di Singapura.
Bread Street Kitchen merupakan restoran denganm gaya British yang mengusung konsep casual dining. Sama dengan cabang yang ada di Singapura, dengan interior dominan warna cokelat, sebagian ubin dengan pola catur hitam putih, kursi, sofa & meja dengan warna yang sama antara cokelat dan hitam. Namun disini tempanya memang tergolong luas memanjang dengan satu lantai.
Pada jam makan malam, bisa terlihat cukup ramai oleh pengunjung yang sedang menikmati hidangan. Dengan konsep relax dining, mereka juga menawarkan pengalaman makan malam ditemani dengan segelas wine. Atmosfer klasik dengan gaya Begitu terasa.
Begitu masuk kedalam, aku disambut dengan ramah oleh seorang staff yang berbahasa Inggris fasih dan dengan baiknya mempersilahkan aku untuk masuk kedalam restoran. Lalu kami ditawarkan buku menu dan wine yang ada disini. Secara keseluruhan menu yang ditawarkan sama dengan cabang yang di Singapura, hanya saja dalam rangka tertentu setiap restoran menawarkan beberapa menu yang berbeda.
Salah satu menu menakjubkan yang aku coba saat itu adalah Poached Dover Sole, Lobster, Clams, Shampire & Shellfish Jus. Hidangan seafood dengan presentasi yang cantik, ikan Dover Sole merupakan jenis ikan yang biasanya hidup di perairan Atlantik Utara dan laut Mediterania. Dengan daging putih yang lembut dan dipadu dengan bumbu seadanya sehingga rasa ikan begitu terasa. Lalu disajikan bersama potongan lobster yang segar dan nikmat, beberapa kerang serta Shellfish jus yang merupakan saus yang dibuat darin bahan dasar seafood dengan rasa yang gurih.
Menu berikutnya yang aku coba juga tidak kalah menakjubkan, Steamed Steak & Onion Pudding, ini salah satu menu yang cukup unik. Dengan mashed potato bentuk menyerupai puding, diisi dengan daging sapi cincang yang dimasak dengan saus onion yang berwarna cokelat pekat.
Dengan tesktur mashed potato yang lembut dan milky, daging sapi cincang yang empuk, rasa gurih begitu menggugah selera. Dan tidak lupa dinikmati dengan saus Onion yang memberikan sensasi rasa yang gurih sekali. Menu satu ini disarankan untuk sharing dengan porsinya yang cukup besar untuk satu orang.
Setelah menikmati hidangan utaman, aku juga mencoba salah satu dessert favorit yang juga sering aku bikin di rumah yaitu, Tiramisu. dessert klasik dengan penyajian di dalam gelas bening yang tersusun dari beberapa layer yang cantik. Rasa cream yang legit berpadu dengan crumbles yang dibasahi dengan kopi dan cita rasa rum memberikan keseimbangan yang pas.
Keseluruhan pengalamanku menikmati makan malam maupun makan siang di Bread Street Kitchen selalu memuaskan. Dengan konsep & detail yang matang, hidangan khas British yang menakjubkan, atmosfer yang nyaman juga lengkap dengan pelayanan yang ramah. Namun untuk semua itu tentu akan ada harga yang sesuai.
Bread Street Kitchen,
LKF Hotel, 33 Wyndham Street, Central, Hong Kong
Tel: +852 2230 1800
Menu berikutnya yang aku coba juga tidak kalah menakjubkan, Steamed Steak & Onion Pudding, ini salah satu menu yang cukup unik. Dengan mashed potato bentuk menyerupai puding, diisi dengan daging sapi cincang yang dimasak dengan saus onion yang berwarna cokelat pekat.
Dengan tesktur mashed potato yang lembut dan milky, daging sapi cincang yang empuk, rasa gurih begitu menggugah selera. Dan tidak lupa dinikmati dengan saus Onion yang memberikan sensasi rasa yang gurih sekali. Menu satu ini disarankan untuk sharing dengan porsinya yang cukup besar untuk satu orang.
Setelah menikmati hidangan utaman, aku juga mencoba salah satu dessert favorit yang juga sering aku bikin di rumah yaitu, Tiramisu. dessert klasik dengan penyajian di dalam gelas bening yang tersusun dari beberapa layer yang cantik. Rasa cream yang legit berpadu dengan crumbles yang dibasahi dengan kopi dan cita rasa rum memberikan keseimbangan yang pas.
Keseluruhan pengalamanku menikmati makan malam maupun makan siang di Bread Street Kitchen selalu memuaskan. Dengan konsep & detail yang matang, hidangan khas British yang menakjubkan, atmosfer yang nyaman juga lengkap dengan pelayanan yang ramah. Namun untuk semua itu tentu akan ada harga yang sesuai.
Bread Street Kitchen,
LKF Hotel, 33 Wyndham Street, Central, Hong Kong
Tel: +852 2230 1800
Komentar
Posting Komentar