Momozen, The Plaza, Jakarta Pusat

Bahasa l Inggris

Mencari restoran Jepang tentu menjadi hal yang mudah bagi society Jakarta, namun yang perlu diperhatikan yaitu restoran Jepang dengan konsep otentik, kualitas serta cita rasa yang lezat. Momozen merupakan restoran khas Jepang dengan konsep interior modern dan klasik berpadu menjadi satu menghasilkan suasana yang menakjubkan.

Namun sesuatu yang unik disini yaitu Momozen menawarkan konsep menu Jepang fusion yang tentu dengan presentasi yang sempurna. Kunjunganku kali ini pada saat makan siang di akhir pekan yang santai. Memasuki restoran, suasana restoran yang terang dengan jendela kaca yang lengkap pemandangan kota Jakarta dari ketinggian.

Elemen wooden di beberapa sisi termasuk ceiling memberikan sentuhan yang cantik, lalu dilengkapi lampu gantung yang menarik perhatian dan tidak lupa terdapat wallpaper dominan warna merah dengan konten Jepang yang artistik. Momozen tentu menawarkan konsep dining yang cukup mewah dan tersedia menu menarik seperti Truffle Somen with Caviar.

Somen Jepang yang disajikan dengan presentasi yang cukup unik di atas piring batu hitam yang cantik dilengkapi dengan truffle kombu yang memiliki aroma yang harum, lalu caviar dengan warna hitam yang pekat dan sedikit sentuhan emas di atasnya. Rasa yang segar sebagai sebuah makanan pembuka tentu ini akan meningkatkan selera makan.

Dilanjutkan dengan menu menarik seperti Grilled Miso Foie Gras yang tentu tidak kalah cantik. Potongan foie gras yang cantik dengan warna coklat yang menggoda tentu juga dari saikyo miso, lalu disajikan dengan meringue rice cracker dengan rasa manis dan tekstur yang garing.

Menu yang menjadi favoritku disini yaitu Wagyu Yukke, presentasi makanan yang unik dan cantik, irisan daging wagyu tartar yang disajikan di dalam mangkok kaca dan di atas es batu yang dingin lalu dilengkapi edible flower yang memberikan sentuhan sempurna. Rasa daging wagyu yang segar dengan wasabi sauce di dalamnya memberikan sensasi yang berbeda dan dinikmati bersama dengan karashi mustard cracker yang memberikan keseimbangan rasa dan tekstur yang garing.

Buat yang suka makanan garing, tempura akan menjadi pilihan yang tepat. Ebi Jaga merupakan menu rekomendasi disini. Dengan penampilan yang menakjubkan, jagaimo potato yang digoreng garing dengan bentuk menyerupai lingkaran gelang yang besar dan dilengkapi edible flower ungu kecil di atasnya. Untuk rasa tergolong normal, selayaknya tempura goreng pada umumnya kita temukan di restoran Jepang. Namun perlu kukatakan bahwa kualitas udang yang baik dengan kematangan yang pas menjadi kunci enaknya dari hidangan ini. Jangan lupa dinikmati bersama dengan mango chili sauce dengan warna kuning cerah dan rasa yang segar pedas berpadu dengan sempurna.

Selain wagyu dan udang, Momozen tentu menyediakan hidangan daging ayam. Menu yang tidak kalah unik, Foie Gras Chicken Breast. Daging ayam dengan potongan fillet berbentuk bulat dan ditengahnya terdapat foie gras yang harum. Tekstur daging ayam yang empuk dengan bumbu yang pas bisa dinikmati dengan yuzu teriyaki sauce yang gurih, chicken skin senbei yang garing. Namun akan lebih baik jika rasa foie gras yang lebih pekat agar seimbang dengan elemen lainnya.

Pengalaman makan siang kali ini sangat berkesan, tempat yang nyaman, atmosfer yang tenang dengan varian menu Jepang fusion. Tidak hanya presentasi yang cantik, namun mampu menghasilkan perpaduan rasa yang lezat serta tentu didukung kualitas bahan yang baik. Tidak lupa menikmati makan siang akhir pekan sambil melihat pemandangan kota Jakarta metropolitan dari ketinggian yang cukup menakjubkan.

Momozen,

The Plaza lt. 46, Jl M. H. Thamrin, Kav 28-30, Gondangdia,

Menteng, Jakarta Pusat

Tel: +6221 299 22246