Foodioz.ID

Bahasa l Inggris Membicarakan makanan Thailand, ini menjadi daftar kuliner favoritku sehingga Thailand menjadi destinasi wisata yang paling sering aku kunjungi di hari libur. Di Jakarta cukup mudah bagi kita untuk menemukan restoran Thailand baik dari makanan otentik hingga fusion. Di kesempatan bersama Nibble akhir pekan ini, aku mengunjungi restoran Thailand yang tidak lama baru beroperasi di 2018. Do Dee Paidang, nama yang cukup unik dan terdengar cukup asing. Do Dee yang artinya mie, jelas terlihat dari hidangan andalan restoran ini. Do Dee Paidang sendiri bukan berasal dari negeri Gajah Putih, Thailand, melainkan dari Sydney, Australia. Seorang chef dari Thailand yang lama menetap di negeri Kangguru membuka usaha restoran Thailand dengan cita rasa klasik yang khas. Di Puri Indah mall merupakan cabang pertama dari Do Dee Paidang dengan konsep restoran casual, konsep warna merah dan pola firebrick di keseluruhan ruangan membuat restoran ini menarik perhatian. Ornamen Th...

Bahasa l Inggris Musim semi sedang bermekaran di Jepang saat ini. Di musim ini pun terdapat beberapa aktifitas, budaya, hingga makanan yang biasa hanya ada pada saat musim semi. Kali ini AWkitchen Jakarta menghadirkan konsep menu baru dalam rangka menyambut musim semi dengan gaya modern yang sesuai dengan trend saat ini. AWkitchen adalah sebuah restoran khas Italia dengan sentuhan modern Jepang. Tahun 2004, Chef AKira Watanabe selaku pendiri AWkitchen memulai usahanya di Jepang yang terkenal dengan hidangan pasta, Bagna Cauda. Berpengalaman di Italia, Chef Akira memadukan hidangan Italia dengan bahan-bahan Jepang seperti Spaghettini in Garlic Oil with Spicy Cod Roe and Japanese Mushroom. Saat ini AWkitchen sudah memiliki 20 cabang di dunia termasuk di Jakarta. Berlokasi di outlet PIK Avenue, dengan beberapa bloggers Jakarta, kami berkesempatan mencicipi beberapa hidangan baru AWkitchen yang menggunakan tema Italian Japanese fusion. Mr. Lowrenz Tajuwidjaja selaku Direc...

Bahasa l Inggris Kabar gembira dihadirkan oleh Keraton Jakarta dimana society Jakarta dapat menikmati pengalaman high tea yang mempesona. Dalam rangka menyambut Easter tahun ini, pengunjung bisa datang ke Keraton Lounge yang populer dengan interior yang mewah dan elegan. Warna polos seperti abu-abu dan putih menghiasi keseluruhan ruangan. Lalu dilengkapi dengan beberapa ornamen khas Indonesia yang cantik. Kali ini aku berkesempatan menghadiri acara launching Easter High Tea Experience yang rencananya akan dimulai dari 26 Maret - 8 April 2018 untuk publik. High Tea di Keraton ini bisa dinikmati mulai dari jam 12.00 siang hingga malam hari. Terlihat jelas sajian aneka cemilan yang cantik dan sungguh menggoda. diletakan di atas tatakan berbahan kayu seperti sebuah meja piknik yang kecil. Beragam cemilan seperti Chocolate Macaroon, Manjari Carrot in Basket, Midnight Cup Cake, Egg Tiramisu, Cassis Soup  dan lainnya. Selain hidangan manis, tentu pengunjung juga dapat menik...

Bahasa l Inggris Good France 2018! Salah satu event yang sangat menarik setiap tahunnya. Festival internasional dengan ribuan restoran dunia berpartisipasi. Tidak ketinggalan di Jakarta terdapat 15 restoran yang ikut dalam festival ini. Salah satunya Amuz Gourmet restaurant, restoran Perancis populer di society Jakarta. Konsep fine dining dengan menu otentik Perancis dipadu dengan interior restoran yang elegan. Acara dinner kali ini aku berkesempatan bersama dengan Duta Besar Perancis, Monsieur Jean Charles Berthonnet beserta dengan istri beliau. Dengan beberapa media Jakarta, di acara Good The France dinner kami disajikan dengan beberapa hidangan signature dari Amuz. Memasuki ruang private dengan kapasitas 10 orang, tampak jelas dekorasi dan interior yang elegan dan klasik. Makanan pertama yang disajikan yaitu baked gougeres, pastry choux khas Perancis yang dipadu dengan cita rasa keju yang lezat. Teksturnya super empuk dan nikmat sekali disantap ketika hangat. Lalu ...

Bahasa l Inggris Salah satu spot nongkrong yang cukup hype di Jakarta. Dengan cabang di beberapa pusat perbelanjaan dan cukup ramai pada saat jam makan dan akhir pekan. Kali ini Bakerzin memperkenalkan konsep baru menu dengan tema yang fresh dan menarik. Terlihat dari buku menu dengan konsep baru, warna yang elegan, gambar menu yang lebih jelas serta informasi produk yang detail. Bakerzin memang terkenal dengan aneka dessert yang memiliki elemen variatif dengan warna warni yang menggoda. Setiap tahunnya, Bakerzin selalu mengeluarkan menu-menu baru yang inovatif dengan kreasi yang menyesuaikan dengan market Jakarta. Dihadiri beberapa blogger yang cukup banyak, meja dihiasi dengan sekorasi yang elegan, serta persiapan yang membuat foto produk semakin cantik. Dengan sedikit penjelasan, konsep menu baru ini ditawarkan untuk Jakarta society dengan tema yang berbeda. Tidak hanya varian menu Western dan dessert yang tersedia, namun kita juga bisa menikmati aneka cita rasa Asia ...

Bahasa l Inggris Restoran yang sudah tidak asing lagi telah beroperasi bertahun-tahun di Jakarta. Glosis menjadi salah satu restoran western dengan varian menu steak yang terkenal. Kali ini, aku berkesempatan mengunjungi salah satu outlet Glosis yang paling terbaru di kawasan Jakarta Selatan. Di sebuah gedung apartemen yang terkenal dengan banyaknya penghuni expat. Outlet ini beroperasi mulai dari pagi hari menyajiakan menu sarapan. Area yang cukup luas, konsep yang modern, warna warni di keseluruhan ruangan membuat suasana restoran menjadi cerah. Selain itu tersedia ruang smoking namun bisa digunakan untuk private event dengan melakukan reservasi sebelumnya. Menu klasik Glosis seperti steak, sosis dan menu salad tentu menjadi daya tarik dari restoran ini sejak dulu. Salah satunya Steak Monte Bianco, daging sirloin bakar dengan cream mushroom dan mozzarella cheese. Lalu disajikan bersama dengan tumis sayuran dan kentang goreng. Menggunakan daging lokal sehingga akan tera...

Bahasa l Inggris Good France 2018 menjadi salah satu event terbesar dengan 3000 restoran di dunia yang berpartisipasi. Di antaranya 39 restoran dari Indonesia. Dalam moment festival ini, aku berkesempatan mengunjungi salah satu restoran di kawasan Jakarta Selatan. Anigre terletak di hotel Sheraton Grand yang merupakan hotel bintang 5 dengan interior yang mewah dan elegan. Acara ini dihadiri oleh beberapa media digital yang siap mereview hidangan dengan tema Perancis. Di sesi makan malam ini, kami disajikan dengan set menu yang terdiri dari 6 macam hidangan. Chef Twedi Martatna selaku Executive Chef di Sheraton Grand menjelaskan kali ini beliau menyajikan konsep makanan Perancis dengan cita rasa klasik namun menggunakan beberapa bahan lokal Indonesia. Dengan pengalaman beliau yang sudah cukup lama dan memiliki skill teknik masakan Perancis tentu membuatnya bisa menciptakan kreasi hidangan Perancis yang menarik. Untuk set menu Good France ini, setiap pengungjung akan menda...