Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini
Kesekian kalinya aku mengunjungi salah satu restoran executive dining di area Jakarta Pusat. Terletak di kawasan Pavillion Retail Arcade yang terdapat beberapa restoran serta coffee shop. Dari luar restoran terlihat cantik dengan couches yang nyaman, warna dominan hitam & abu-abu polos lalu kita disambut pintu bergaya Eropa yang elegan ketika memasuki restoran.
Suasana restoran yang elegan dengan gaya klasik ala Eropa memberikan sentuhan yang mewah. Ruang yang cukup luas dan banyak spot yang akan menjadi pilihan untuk berfoto. Kunjungan kali ini aku bersama dengan teman-teman kuliner Jakarta untuk menyantap makan siang.
Pilihan menu yang sudah disediakan dimulai dari appetizer, main course, dessert hingga minuman. Namun dikarenakan waktu yang cukup padat, sehingga aku hanya mencoba beberapa menu saja seperti Chia Seed Pudding, penyajian puding yang unik dan cantik dengan elemen warna yang menghasilkan kombinasi yang sempurna. Chia Seed yang dipadu dengan coconut sauce lalu potongan buah-buah segar dan edible flowers memberikan cita rasa yang segar.
Atau kita juga bisa memulai makan siang dengan Acai Berry Bowl. Semangkuk acai smoothie yang dipadu dengan buah berry segar seperti blueberry & strawberry. Rasa asam yang pas serta tekstur yang khas sangat enak sekali dan meningkatkan nafsu makan. Porsi yang cukup besar untuk sebuah appetizer menurutku sehingga cukup kenyang ketika menyantapnya.
Dilanjutkan dengan menu utama yang aku coba yaitu Creamy Truffle Alfredo, lasagna yang disajikan dengan cream sauce yang pekat lalu truffle yang aromanya harum sekali. Rasa creamy, tekstur yang lembut dan legit membuat hidangan ini sangat spesial. Aroma truffle yang harum membuat selera makanku semakin meningkat.
Selain itu aku juga mencoba Duck Confit Waffle, makanan ala Perancis ini dihidangkan cukup menggoda. Potongan bebek yang digoreng memiliki aroma yang harum lalu disajikan dengan waffle yang empuk. Tektsur daging bebek cukup empuk dan tidak berbau, hanya saja menurutku duck confit memiliki rasa yang hambar selayaknya bebek goreng tanpa bumbu sama sekali.
Untuk pelayanan yang ditawarkan cukup baik, ramah dan cepat tanggap. Harga yang dihabiskan cukup tinggi, dimana mengingat lokasi restoran yang strategis dan konsep restoran yang eksklusif membuat Cassis Kitchen tentu mempunyai target market middle-up.
Cassis Kitchen,
Apartemen Pavilion, Jl. KH Mas Mansyur, Sudirman, Jakarta
Tel: +6221 5794 1500
Komentar
Posting Komentar