Gastromaquia, Senopati, Jakarta Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Ramadhan telah tiba, di bulan ini para umat Muslim menjalankan ibadah puasa sebelum menyambut hari besar Lebaran. Biasanya di bulan ini banyak sekali promosi atau tawaran menarik dari restoran dan cafe di Jakarta. Salah satunya Gastromaquia, restoran khas Spanyol yang letaknya di kawasan Jakarta Selatan.

Dengan gaya exterior yang modern, dominasi warna putih dan dibangun dengan dua lantai. Interior dalam restoran pun dipenuhi dengan warna putih, lalu jendela-jendela yang memberikan sinar dari matahari diluar. Selain itu terdapat dekorasi-dekorasi di sepanjang dinding, bingkai-bingkai kaca dengan ornamen yang cantik.

Lalu terdapat hiasan lampu yang begitu menarik untuk difoto. Namun kunjunganku di malam hari membuat suasana restoran menjadi remang-remang dan membutuhkan usaha lebih untuk mengambil foto makanan. Kisah restoran ini berawal dari sang pemilik yang gemar dengan makanan khas Madrid dan beliau berpikir untuk menghadirkannya di Indonesia dengan insipirasi dari Gastromaquia yang ada di Madrid.

Di bulan Ramadhan ini, Gastromaquia menawarkan set menu dengan pilihan hidangan khas Spanyol yang begitu menarik. Konsep menu kali ini diciptakan oleh Chef Jose dengan inspirasi hidangan dari bebagai kota di Spanyol seperti, Galicia, Madrid, Andalucia, Cataluna dan Basque.

Setiap menu disajikan sesuai dengan urutan mulai dari pembuka hingga makanan penutup. Setiap hidangan disajikan dengan presentasi yang mengagumkan. Dimulai dari piring batuan yang berwarna hitam, presentasi yang detail dan bahkan menampilkan sedikit pertunjukan yang menakjubkan seperti Croqueta de chorizo, disajikan di atas piring batu lalu ditutup dengan gelas kaca yang berisikan asap.

Pada saat dibuka, asap pun mengepul dan menghasilan penampilan yang menarik sekali. Tidak hanya presentasi, tapi rasa yang ditawarkan pun menakjukan. Setiap cita rasa yang dihasilkan memberikan rasa unik setiap kota yang ada di Spanyol. Membawa kita seolah-olah merasakan suasana makan di negara Hispania ini.

Lalu ada Gamba Flambeed Al Ajillo, Udang yang dibakar dengan aroma rum di atas piring batu lalu disajikan bersama dengan kentang dan garlic chips. Penampilan yang menkajubkan, udang yang segar dan paduan bumbu yang pas.

Total dari set menu ini, kita akan menikmati 8 jenis makanan dari pembuka, menu utama hingga penutup. Aku bisa pastikan setiap makanan yang disajikan akan memberikan sensasi yang berbeda. Semuanya menggunakan aneka bahan yang berbeda serta bumbu yang beragam.

Gastromaquia,

Jl. Ciniru I No. 1, Senopati, Jakarta

Tel: +6221 2188 9061