Bambaiya Cafe, The South Quarter, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris

Mencari inspirasi kuliner India yang menarik dan modern? Disini tempatnya, Bambaiya yang berarti orang Bombay atau India merupakan restoran modern yang dihadirkan oleh Queen's Tandoor yang tentu sudah tidak asing lagi bagi Jakarta society apalagi penggemar makanan India di Jakarta. Konsepnya seperti sebuah cafe di India yang bias terlihat di beberapa sisi kota.

Terletak di South Quarter, Jakarta Selatan Bambaiya memiliki outdoor area yang nyaman dengan tanaman hijau di sekitar dan kolam ikan yang memberi sentuhan cantik. Memasuki restoran, kita akan melihat berbagai dekorasi khas India yang menarik, warna warni cerah dan beberapa ornamen otentik. Sesuai dengan konsep fusion, kita akan menemukan aneka hidangan India namun dengan presentasi dan rasa yang berbeda.

Sebelum memulai makan, pilihan yang tepat kami menikmati Chai Tea khas India yang unik. Black tea yang dipadu dengan campuran rempah khas India dengan aroma yang harum. Rasanya enak dengan kepekatan yang pas dan tidak terlalu manis. Setelah itu aku mencicipi beberapa sajian Indian fusion yang tampak berbeda dengan restoran lainnya seperti:

1. Persian Shakshuka, olahan telur dengan kentang garing menyatu dengan sempurna dan lengkap dengan bendi (okra) tanaman yang sering diolah menjadi makanan. Aroma yang harum, sensasi garing kentang dan rasa telur yang pekat membuatku cukup ketagihan. Apalagi ketika kuning telur menyatu dengan keseluruhan hidangan.

2. Pao Bhaji, merupakan salah satu menu klasik yang menjadi favorit. Olahan curry dengan sayuran yang kental dinikmati bersama dengan roti butter yang hangat dan lembut. Rasa curry yang gurih terasa sangat lezat dan tidak bikin eneg walaupun dimakan terus menerus.

3. Hariyali Paneer Tikka, hidangan unik yang belum pernah aku lihat sebelumnya. Cottage cheese dengan bentuk yang menarik, lalu tekstur yang padat dipadu dengan Tikka sauce yang memberi cita rasa berbeda. Lengkap dengan yogurt segar dan aroma mint yang menarik memberikan kombinasi yang sempurna.

4. Lamb Charcoal Biryani, hidangan utama ini menjadi favoritku. Sajian nasi biryani yang dibungkus di dalam lapisan yang terbuat dari charcoal "naan" bersama dengan potongan daging kambing yang empuk dan rasa yang amat gurih. Setiap aroma bumbu dan rempah menyatu dengan baik memberikan sensasi khas India yang menyenangkan.

Bambaiya akan menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kuliner India modern yang menarik. Disini juga tersedia bar yang cukup besar dengan aneka cocktail yang lezat. Kapasitas restoran sekitar 60 seating dan bisa memuat 100 untuk standing. Untuk info lainnya, kamu bisa gunakan Chope untuk reservasi online dengan fitur yang mudah.

Dengan menggunakan Chope, aku mendapatkan potongan 50% setiap hari Sening-Jumat, dan aku booking pada jam 5.00 sore, hanya beberapa langkah, cepat dan reservasi selesai. Makan lezat dengan aneka hidangan khas India yang jarang ditemukan di Jakarta, ide kesini akan menjadi pengalaman yang menyenangkan dan berbeda. Ayo install aplikasi Chope sekarang untuk dapatkan promonya.

Bambaiya Cafe by Queen's Tandoor,
Jl. R.A. Kartini No. Kav 8 Cilandak, Jakarta 12430
Tel: +62858 1188 9992