Bahasa l Inggris
Bir adalah salah satu minuman beralkohol yang paling terkenal dan dikonsumsi di dunia, dan dapat dianggap sebagai minuman paling populer bersama dengan teh dan kopi. Saya merasa terhormat berkesempatan mengikuti Nibble App sebagai bagian dari Beervana Welcomes Beer Party. Beervana, sebagai Importir dan Distributor Bir, mengenalkan dan meluncurkan Deschutes Beer, Bir Oregon Pertama di Indonesia.
Bir adalah salah satu minuman beralkohol yang paling terkenal dan dikonsumsi di dunia, dan dapat dianggap sebagai minuman paling populer bersama dengan teh dan kopi. Saya merasa terhormat berkesempatan mengikuti Nibble App sebagai bagian dari Beervana Welcomes Beer Party. Beervana, sebagai Importir dan Distributor Bir, mengenalkan dan meluncurkan Deschutes Beer, Bir Oregon Pertama di Indonesia.
Berbicara tentang Deschutes, ini adalah perusahaan Beer Brewery yang didirikan pada tahun 1988 di Bend, Oregon. Selama awal berdirinya, perusahaan ini memulai sebagai Pub Bir. Saat ini menjadi pabrik pembuatan bir terbesar ke-8 di Amerika Serikat, dengan dua fasilitas pembuatan bir yang berada di Oregon, Bend and Portland. Mereka bisa menghasilkan lebih dari 29 juta liter per tahun.
Acara itu sendiri diselenggarakan di Tori-Ya, Japanese Restaurant yang berada di area Fairgrounds SCBD. Desain restoran dan suasananya sangat nyaman dilihat. Kelihatannya seperti gaya tradisional Jepang, dengan pintu geser, penuh dengan interior kayu, dan banyaksususnan sake diatur di rak gantung.
Meski Deschutes Brewery punya banyak produk Beer, hanya ada 3 varian yang akan diluncurkan di Indonesia. Terdiri dari Mirror Pond Pale Ale, Fresh Squeezed IPA dan Black Butte Porter. Ketiga bir ini diperkenalkan saat Beer Class yang diadakan di acara tersebut. Setiap peserta diberi pengantar singkat tentang profil Deschutes, bagaimana rasanya dari bir ini.
Berbeda dari lokal bir Indonesia yang merupakan Lager Beer, Mirror Pond dan Fresh Squeezed merupakan Ale Beer. Mirror Pond Pale Ale memiliki aroma bunga dan buah. Secara pribadi aku bisa merasakan aroma seperti buah leci, yang terbuat dari lokal hops cascade utuh dengan rasa dasar karamel. Ini merupakan hop pale ale tunggal dengan 5% volume alkohol dan 40 IBU (International Bitterness Unit). Bir ini juga memenangkan beberapa penghargaan sejak tahun 1990 sampai 2017.
Fresh Squeezed IPA, yang merupakan kependekan dari India Pale Ale, memiliki aroma bunga dan buah. Berbeda dengan mirror pond yang hanya menggunakan hop tunggal, fresh squeezed dibuat dari hop jenis mozaic dan citra. Oleh Karena itu, kita bisa merasakan dan mencium aroma seperti buah jeruk keprok dan jeruk bali. Bir ini memiliki kada volume alkohol lebih tinggi dari Mirror POnd yaitu sebesar 6.4% dan rasa yang lebih pahit sebesar 64 IBU.
Yang terakhir, Black Butte merupakan Porter Beer. Dari warnanya dapat terlihat menyerupai stout beer tapi lebih terang warnanya. Bir ini menawarkan cita rasa krim cokelat yang pekat. Secara pribadi, aku dapat merasakan aroma kopi di rasa akhir namun tidak terlalu dominan. Hal ini tercermin dari level IBU-nya yang hanya sebesar 30 yang paling rendah di antara lainnya dan 5.2% kadar volume alkohol yang juga cukup rendah. Bir ini juga memenangkan beberapa penghargaan sejak tahun 1996 sampai 2016 dan salah satu favoritku.
Beervana,
http://beervana.asia/id/
Komentar
Posting Komentar