Keyaki, Sari Pan Pacific, Jakarta Pusat

Tersedia dalam bahasa Inggris: http://www.foodioz.com/2017/01/keyaki-sari-pan-pacific-central-jakarta.html

Berbicara soal makanan Jepang, Aku bisa memberikan satu lagi rekomendasi buat kamu kunjungi. Tidak hanya sushi atau ramen, makanan Jepang juga terdapat banyak macam makanan lainnya yang menggunakan hasil laut sebagai bahan utama. Seperti di Keyaki ini, restoran Jepang dengan konsep all you can eat. Restoran ini letaknya di dalam hotel Sari Pan Pacific di daerah Jakarta Pusat. 

Seperti yang aku dengar, hotel ini sudah cukup lama berdiri dan bisa terlihat sisi ruang lobi yang tampak klasik. Biasanya, restoran Jepang dibuat dengan konsep kayu yang dominan berwarna terang, tetapi disini hampir semua interior dan furnitur menggunakan kayu namun berwana gelap. Suasana klasik Jepang yang begitu kuat dan disana tersedia beberapa ruang privat yang dibangun dengan dekorasi yang cantik.

Pada saat makan siang, cukup banyak customer yang berdatangan. konsep buffet yang terdiri dari beberapa sesi dari salad, sup, sushi-sashimi, goreng-goreng sampai yang dibakar. Setiap bagain tentunya tampak menarik dan sugguh menggoda. Salah satu yang favorit disini yaitu, sushi sashiminya dengan potongan yang sempurna dan segar. Sebelumnya aku cukup sering mencoba sushi atau sashimi di restoran-restoran dengan konsep buffet yang kebanyakan kurang konsisten atau tidak segar.

Tapi di Keyaki, aku bisa memastikan bahwa mereka menyajikan makanan dengan kualitas bahan yang baik. sesi lain yang menarik yaitu bagian seafood bakar dimana kita bisa melihat seorang chef tampak sibuk menyiapakan bermacam-macam seafood di atas panggangan. Semua seafood seperti udang, cumi dan kerang dibakar dengan tekstur yang baik namun aku rasanya agak hambar menurutku karena memang tanpa bumbu sama sekali dan kerangnya sedikit berbau.

Sesi lainnya, kita juga bisa menikmati hidangan utama dengan nasi dan beberpa lauk yang tersaji. Tapi aku bisa bilang bahwa menu yang ditawarkan pada bagian ini tidak cukup variatif, kebanyakan terdiri dari gorengan dan bahkan tidak tersedia sayur-sayuran kecuali sayur goreng seperti kacang panjang, wortel dan bawang.

Aku tentunya merekomendasikan restoran ini karena memang mereka menyajikan makanan Jepang otentik dengan rasa yang mantap. Walaupun menu yang ditawarkan kurang variatif dibanding restoran buffet lainnya, tapi tentunya mereka menyajikan konsistensi rasa yang pas di lidah.

Hanya ada satu hal yang aku sayangkan yaitu pelayanan yang kurang ramah. Staff yang terkesan cuek pada saat customer datang dan bahkan tidak ada senyum ramah sama sekali. Aku mengharapakn restoran dengan makanan yang enak dan juga pelayanan yang baik tentunya, apalagi jika dipikir restoran ini terletak di dalam hotel yang berbintang dengan standar pelayanan yang harusnya tidak diragukan. Terlebih lagi kita tahu bahwa restoran adalah salah satu ruang publik yang juga menawarkan jasa dimana keramahan adalah salah satu prosedur.

Keyaki,

Sari Pan Pacific Hotel, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta

Tel: +6221 29932752