Foodioz.ID

Bahasa l English Sebagai penggemar High-end dining, kabar gembira buatku ketika sebuah brand restoran yang mendapatkan penghargaan Michelin Star di Hong Kong membuka cabang di Jakarta. Tepatnya di Hotel Langham Jakarta, T'ang Court merupakan sebuah restoran Chinese Kanton berlokasi di lantai 61 dengan pemandangan kota Jakarta dari ketinggian yang menakjubkan. Dibandingkan dengan T'ang Court di Hong Kong, secara interior sungguh berbeda. Nuansa elegan, modern, bermain dengan beberapa elemen seperti kayu, marmer dan juga warna warni cerah pada kursi. Setiap sudut terdapat rak dengan display piring dengan corak burung yang cantik. Suasana cukup sepi walaupun saya datang kesana pada saat jam makan siang di weekend terlihat 2-3 meja yang terisi. Kapasitas ruang publik juga tidak terlalu besar, namun sesuai informasi mereka menyediakan jumlah ruang private yang banyak. Untuk konsep menu restoran T'ang Court sendiri cukup familiar bagiku yang selama ini menggemari restoran high-en...

Bahasa l English Membicarakan Korean BBQ tentunya sudah tidak asing ya bagi warga Jakarta. Saat ini bisa kita temukan berbagai pilihan restoran Korean grill dari casual hingga all you can eat dengan harga yang sangat terjangkau. Tapi jangan lupa ya untuk hidangan berbahan daging terutama sapi secara kualitas akan menjadi hal yang utama patut diperhatikan. Ada harga tentunya ada kualitas. Surasang, dari namanya sudah bisa ditebak bahwa ini adalah restoran Korea. Berlokasi di Pantai Indah Kapuk, Jakarta yang merupakan salah satu destinasi kuliner populer. Surasang baru saja membuka gerainya pada tanggal 31 Oct 2022 lalu. Namun kunjunganku kesana sebelumnya sehingga masih tampak beberapa area restoran dalam tahap pengerjaan. Oleh karena itu aku akan langsung cerita soal hidangan yang ada di Surasang. Konsep restoran ini cukup umum yaitu Korean grill house yang memang cukup digemari komunitas Jakarta. Namun disini Surasang menawarkan Korean bbq dengan level yang lebih premium dengan bahan-...

Bahasa l English Pekan yang cukup menyenangkan di bulan Oktober ini dengan kedatangan seorang chef dari sebuah restoran 2 Michelin Star di Jepang tepatnya di Kanazawa. Chef Shinichiro Takagi, dari Zeniya yang merupakan peninggalan ayahnya. Di kesempatan kali ini chef Takagi-san berkolaborasi dengan Oku Japanese Restaurant menawarkan pengalaman menikmati hidangan khas restoran Michelin Star yang sudah sering kita dengar di kuliner global. Di pekan ini aku memilih lunch dengan set menu 4 course di hari Sabtu. Well, walaupun di pekan chef spesial ini, Oku Restaurant tetap menyediakan menu regular bagi para tamu. Langsung saja ke menu yang aku coba kali ini dimulai dari appetizer, Sakizuke. Ini salah satu hidangan Kaiseki populer bisa dibilang sebagai Amuse-Bouche di Prancis. Hidangan tuna dengan kematangan warna kemerahan yang cantik dengan campuran chili vinegar. Tekstur tuna yang lembut dengan dressing asam segar dan daun edible yang memberikan keseimbangan rasa. Dilanjutkan Shiizikana ...

Bahasa l English Kabar gembira di bulan ini dengan hadirnya Chef Marinka kolaborasi bersama dengan Asia Restaurant yang berlokasi di Ritz Carlton Jakarta area Mega Kuningan. Sudah tidak asing tentunya dengan chef Marinka yang merupakan celebrity chef Indonesia yang menjadi juri acara kompetisi Masterchef Junior di season terakhir dan juga acara televisi lainnya. Di bulan October 2022 ini, para tamu bisa menikmati aneka hidangan khas chef Marinka dan bahkan bertemu langsung. Kolaborasi ini dilakukan sejak sekarang hingga akhir Desember 2022, dimana kalian bisa booking Asia Restaurant setiap Sabtu dengan aneka hidangan buffet yang beragam dan all you can eat. Disini kalian akan menemukan bagian yang menyajikan menu hasil kreasi chef Marinka. Di awal Oktober ini aku berkesempatan mencicipi beberapa hidangan yang merupakan inspirasi chef Marinka dari resep neneknya turun temurun di keluarga. Menu khas Indonesia yang comfort seperti hasank salad, tim daging, sate dan kuah ikan asam pedas ya...

Bahasa l English Akhirnya setelah beberapa bulan, aku kembali mengisi artikel di blog ini. Berhubung sekarang dalam konsidi pemulihan dari penyakit infeksi paru yang cukup berdampak besar pada aktifitasku. Kali ini aku akan menceritakan pengalaman makan malam di restoran yang terletak di hotel bintang 5 mewah terbaru di Jakarta, Park Hyatt Jakarta. Hotel ini baru mulai beroperasi di pertengahan tahun ini, terdapat beberapa outlet restoran yang bisa kalian coba serta bar & lounge. Konsep interior yang elegan keseluruhan menggunakan tone berwarna gelap, terlihat simple tapi penuh dengan kemewahan, lampu artistik serta dekorasi yang menawan. Kali ini aku mengunjungi Conservatory, terletak di lantai Lobi utama, restoran dengan beberapa area, library, living room, patisserie dan veranda. Setiap area menawarkan konsep dan suasana yang berbeda. Kali ini pengalaman makan malamku di living room, area dining yang menawan, bar table di tengah, chandelier yang gemerlap dan kalau kalian dapat s...

Bahasa l English Kesempatan mengunjungi Bali lebih nyaman telah tiba, berhubung aku telah melengkap vaksin Covid 19 sehingga aturan untuk melakukan penerbangan domestik semakin mudah tanpa karantina dan tes. Tapi tentunya tetap berusaha untuk mejalankan protokol kesehatan ya, selalu memakai masker, menyediakan hand sanitizer. Berhubung sudah lama tidak ke Bali, sehingga aku memutuskan untuk menghabiskan 10 hari disini. Selain itu memang perkembangan F&B dan trend di Bali memang cepat sehingga banyak tempat yang belum pernah aku kunjungi. Nah kali ini aku share beberapa lokasi yang bisa kalian kunjungi dari rumah makan legenda, cafe dan restoran, tempat wisata menarik dan instagramable pastinya. Berhubung cukup banyak, dan beberapa tempat hanya ada video, jadi bisa dimaklumi ya infonya akan update beberapa kali untuk artikel ini. Semua pengalaman yang diceritakan berdasarkan opini pribadi sesuai dengan kejadian sebenarnya. Berikut daftar jalan-jalan Bali: 1. Milk & Madu Cafe rek...

Bahasa l English Setelah sekian lama akhirnya aku berkesempatan mengunjungi Bali di kondisi new normal. Di kesempatan ini aku mendapatkan kabar segar dimana hotel Raffles telah beroperasi di Bali di kawasan Jimbaran. Hotel mewah dengan konsep villa terletak di pinggir pantai Jimbaran private sehingga memberikan suasana yang eksklusif dan nyaman. Menawarkan para tamu untuk menginap di villa dengan suasana alam dan pemandangan laut yang menakjubkan. Di kunjungan kali ini aku kesana di pekan Paskah, Rumari, restoran utama terletak di area lobi menawarkan pengalaman Easter Brunch yang diadakan tanggal 15 April 2022. Kalian bisa memilih area outdoor ataupun indoor, well bisa dibilang kondisi cuaca di Bali memang sangat panas, sehingga membuatku cukup berkeringat ketika makan siang. Di acara Easter Brunch ini para tamu disajikan dengan aneka hidangan dengan konsep by order dan juga tersedia menu rekomendasi dari chef yang sudah lengkap dari amuse bouche, menu utama hingga dessert dan petite ...