Foodioz.ID

Bahasa l English Bandung, salah satu destinasi favoritku ketika membicarakan liburan ke area Jawa Barat. Kota Kembang yang terkenal dengan aneka tempat yang nongkrong yang asik dan instagramble serta mural-mural artistik bertebaran di area kota. Membicarakan Bandung juga identik dengan kopi dan coffee shop yang ada dimana-mana. Aneka ragam cafe dengan konsep yang variatif dan selalu menjadi buruan orang-orang untuk menciptakan konten. Mad Cow adalah sebuah Wine & Grill bar yang terdapat di Pullman Grand Central Bandung. Hotel bintang 5 dengan lokasi terbaik di area pusat dan kawasan utama pemerintahan Bandung. M encari sebuah restoran mewah dengan standar high-end di Bandung memang tidak banyak ya. Opsi yang paling terbaik biasanya restoran di kawasan hotel bintang-5. Konsep mewah yang aku maksud bukan hanya tempat, tetapi juga hidangan yang disajikan serta kualitas bahan yang digunakan. Terletak di lantai 17 yang merupakan area rooftop dimana kalian bisa melihat suasana pusat area...

Bahasa l English Pekan yang cerah membuat semangat yang baru di  akhir tahun ini. Tema artikel kali ini bertajuk Lambassador. Sesuai dengan namanya, acara ini merupakan kolaborasi antara True Aussie Indonesia kali ini bersama dengan Turkuaz dan Warung Turki yang sudah tidak asing lagi. Di kesempatan ini, aku mempelajari dan menambah wawasan tentang daging domba yang berkualitas, dari jenis, olahan, hingga aneka manfaat yang terdapat pada daging domba. Tentunya memiliki keunggulan yang tidak kalah dibandingkan daging sapi. Perlu diketahui pula semua domba berasal dari Australia merupakan domba grass fed yang organik. Karakter daging yang lebih lean, tender, less gamey. Di dua kesempatan kali ini daging domba diolah menjadi beberapa hidangan yang menarik dengan cita rasa khas Turki. Sesuai dengan keahlian chef Sezai Zorlu, daging domba bisa diolah menjadi sebuah hidangan yang sempurna dengan tekstur daging yang empuk, aroma yang harum dan kualitas daging premium. Dipadu dengan aneka...

Bahasa l English Bulan ini memang menjadi salah satu momentum dimana bisnis restoran dan hotel mulai menarik customer dengan aneka tawaran. Tidak ketinggalan, pembukaan beberapa restoran baru juga mewarnai kota Jakarta belakangan ini. Salah satunya August yang berlokasi di area Sudirman, lebih tepatnya di Sequis Tower. Restoran ini mulai opening sejak tanggal 25 Nov 2021. Konsep elegan dan premium terlihat dari eksterior maupun interior restoran. Area yang cukup luas dengan bar yang mempesona di ruang depan, lalu open kitchen yang memberikan pengalaman menarik bagi para tamu bisa melihat aktifitas para chef di dapur yang semarak. Di akhir pekan terlihat jumlah tamu memenuhi seluruh meja, ada baiknya kalian melakukan reservasi terlebih dahulu sebelumnya. Ketika dinner disana, kebetulan mereka belum menjual minuman alkohol berhubung sedang mengurus soal perizinan dan distribusi. Sehingga aku membawa wine dengan biaya corkage Rp 250.000, cukup sesuai. Seperti yang diketahui, chef utama di...

Bahasa l English Akhirnya setelah sekian lama di masa pandemi, View Restaurant kembali buka dengan konsep menu baru dan juga chef baru. Untuk Jakarta's society pastinya sudah tahu yang dengan restoran ini berlokasi di Fairmont Jakarta, lantai 22. Restoran ini buka pada saat dinner dari jam 6.00 sore. Acara preview kali ini juga sekalian untuk mengenalkan Head Chef baru bernama Hugo Bertolini. Dengan pengalaman yang cukup mapan di hotel bintang 5, tentunya keahlian beliau tidak perlu diragukan. Sekali lagi aku jelaskan, dengan lokasi di lantai 22, restoran ini memberikan pemandangan yang mempesona di area Senayan. Konsep interior yang elegan dengan sentuhan warna gelap dan lampu yang remang memberikan atmosfer yang eksklusif. Dengan nama steak bar, View tidak hanya menyajikan aneka steak tetapi juga beragam pilihan hidangan modern twist dengan sentuhan American Latin. Di acara preview kali ini beberapa menu yang aku coba sungguh menarik seperti Slow Charred Octopus, hidangan gurita ...

Bahasa l English Sudah tidak asing yang dengan nama ini, Renatta Moeloek. Seorang chef yang terken di Indonesia, menjadi salah satu juri kompetisi masak yang viral, Masterchef Indonesia. Kali ini bersama dengan Gioi, chef Renatta berkolaborasi dengan tema "Delicious Pairing with Chef Renatta Moeloek" juga dengan Henessy yang tentu sudah tidak asing lagi. Bertempat di Gioi Senopati dimana tamu akan ditawarkan set menu maupun ala carte. Setiap hidangan disini sudah termasuk dengan 3 jenis cocktail dengan bahan dasar whisky dari Henessy. Tersedia beberapa pilihan cocktail dari tingkat alcohol yang smooth hingga yang strong. Disajikan di dalam gelas sloki mini sehingga tampak menarik dan mewah. Di kolaborasi ini terdiri dari 1 jenis appetizer, Crispy Pork Belly Bao (3 pcs) hidangan ala Asia ini berisi irisan daging babi garing, di dalam bun yang empuk, dengan paduan acar, hoisin sauce dan wijen. Tekstur bun ok, empuk, daging babi yang garing memberikan kepuasan dalam setiap gigit...

Bahasa l English Kabar gembira buat warga Jakarta Pusat dan Selatan. Brand bakery cafe dari Bali ini memulai perjalanannya di Jakarta pertama kali di tahun ini dengan outlet di area PIK atau Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Di bulan Oktober ini telah menghadirkan outlet terbaru di Kota Kasablanka mall dengan posisi strategis di salah satu lobi. Dengan konsep interior yang similar dengan outlet sebelumnya, namun kapasitas yang lebih besar serta tersedia ruang indoor maupun outdoor. Nuansa Eropa klasik tampak terlihat di keseluruhan restoran, warna tosca, cream, wooden serta wallpaper floral di beberapa sisi. Selain itu dilengkapi dengan lampu gantung yang memberikan penerangan dengan warna kuning lembut sehingga terasa nyaman di malam hari. Sudah tahu kan kalau memang konsep Monsieur Spoon Jakarta memiliki aneka hidangan yang lebih banyak dibandingkan di Bali yang memang lebih fokus dengan boulangerie. Dibandingkan pertama kali outlet pertama mereka di PIK, saat ini jumlah varian menu...