Bahasa l English
Cerita kali ini sebuah restoran di kawasan Jakarta Pusat yang selama sudah cukup lama berdiri. Namun mereka sempat tutup sekitar 2 tahun dalam rangka renovasi memperbaharui interior restoran. Shanghai Blue 1920 merupakan sebuah restoran Chinese Peranakan dengan konsep interior klasik yang mempesona. Tampak dari bagian eksterior hingga interior dengan penampakan bar station yang cantik dan langit langit berlukiskan pemandangan langit.
Warna warni cerah di keseluruhan ruangan hingga kursi dengan ukiran bunga tampak cantik. Ornamen klasik terdapat di sekitar hingga sudut restoran, salah satu yang menarik kursi bergaya kuno ala Tiongkok terlihat unik. Lalu tangga spiral sesuai dengan konsep bangunan zaman kuno.
Setelah lama tidak beroperasi, Shanghai Blue kembali hadir dengan konsep baru baik dari interior, menu baru dan chef baru. Chef Ashiung berasal dari Malaysia sehingga sesuai sekali dengan konsep menu Chinese Peranakan. Menu yang aku coba kali ini terdiri dari beberapa hidangan Asia yang cukup familiar seperti Cumi Crispy Oat, Ayam Kung Pao, Ikan Nila Asam Manis, Tahu Cai Po dan Sayur 3 Telur.
Hidangan ini mungkin bisa kalian temukan di restoran khas Chinese Asia pada umumnya. Nah dibandingkan dengan restoran Chinese dengan konsep original, Shanghai Blue 1920 lebih menunjukan hidangan peranakan dengan sentuhan yang berbeda. Favoritku Cumi Crispy Oat disajikan dengan baik, kualitas cumi yang baik, lapisan tepung tidak terlalu tebal dan tidak oily. Tekstur cumi juga pas.
Untuk beberapa hidangan seperti tahu cai po dan ikan nila asam manis agak kurang memberikan rasa, untuk tahu cai po yang kurang pekat sedangkan saus asam manis ikan nila kurang terasa walaupun tekstur ikan sangat lembut dan tidak berbau amis.
Keseluruhan pengalaman makan siang disini cukup menyenangkan. Aneka hidangan yang cukup familiar buat kita, rasa yang sesuai dengan selera komunitas Jakarta. Selain itu pengunjung juga bisa merasakan nuansa klasik dan kuno ala Chinese yang sangat apik. Tidak lupa untuk mengambil foto yang menarik untuk konten sosial media.
Shanghai Blue 1920,
Jl. Kebon Sirih No.79, Kebun Sirih, Menteng, Jakarta Pusat
Tel: +62 812 9008 6565
Komentar
Posting Komentar