Bahasa l English
Akhir pekan yang cerah menjadi hari yang bagus untuk kita keluar rumah tentunya dengan protokol new normal selama pandemi ini. Salah satu destinasi mall yang cukup hits di tahun 2021 ini yaitu Ashta District 8 yang berlokasi di area Senopati, Jakarta Selatan. Tidak dipungkiri juga shopping mall ini memiliki brand-brand baru terutama F&B yang tidak ada di mall lainnya.
Salah satunya Bakerman, outlet ini cukup menarik antusias yang tinggi di komunitas Jakarta sejak beroperasi di Ashta. Bakerman sendiri adalah sebuah bakery dan restoran dengan aneka roti, pastry yang mereka produksi sendiri. Lalu mereka juga menyediakan aneka menu Asian Western modern yang disesuaikan dengan trend generasi milenial Jakarta.
Setiap kali melewati outlet ini, kalian akan disuguhkan dengan pemandangan antrian yang panjang mungkin sekitar 20-30 orang dan biasanya antrian ini sudah mulai terlihat dari sejak buka hingga sore menjelang tutup. Pengalamanku mengantri disini kurang lebih 30-40 menit, well tergolong cukup lama tapi buat orang Jakarta kalau antri begitu sih sudah normal ya.
Setelah mengantri, tentunya sebelum sampai ke depan kasir, kalian sudah bisa memilih apa saja yang ingin dibeli berhubung kalian akan melewati display bakery ketika dalam antrian. Pilihan bakery dan pastry yang variatif terutama croissant, dari plain, butter, sweet hingga savory pun tersedia. Harga yang ditawarkan relatif standar dan terjangkau dengan kualitas dan ukuran setiap bakery yang dijual start dari Rp 20.000.
Menu yang aku coba seperti Original Croffle, Truffle Croissant dan Valrhona Dark Chocolate Croissant Tart. Setiap pastry dan bakery memiliki tekstur selayaknya croissant dimana crunchy dan puffy bertemu satu sama lain, untuk truffle croissant lebih tepat dibilang mushroom croissant dimana aroma dan rasa yang ditawarkan lebih mengarah ke mushroom daripada truffle pada umumnya. Croffle memiliki tekstur yang sempurna, aroma buttery dan manis yang pas.
Sedangkan valrhona tart juga menarik untuk dicoba, rasa cokelat yang premium dan berkualitas sehingga terasa legit dan dipadu dengan tekstur croissant tart yang garing. Memang sebaiknya untuk croissant ini bisa dikonsumsi langsung agar memiliki tekstur yang sempurna apalagi ketika hangat. Untuk keseluruhan pengalaman menikmati produk memang cukup berkesan. Namun jika aku harus menunggu sekitar 40 menit lagi untuk mengantri mungkin aku akan berpikir dua kali.
Bakerman Ashta,
Ashta at District 8, GF, jl Jenderal Sudirman, Kav 52-53, Senayan, Kby Baru, Jakarta Selatan,
Tel: +62 812 8878 8302
Komentar
Posting Komentar