Liberta, Jakarta Pusat

Bahasa l English

Musim hujan cukup mengakibatkan banjir yang parah nih di beberapa kawasan di Jakarta terutama di area Kelapa Gading. Selain banjir juga akibat lainnya seperti kemacetan dan lumpuhnya bisnis yang ada disana. Well kali ini aku cerita salah satu restoran yang jauh dari kawasan banjir dulu ya. Liberta ini lokasinta ngga jauh dari Tanah Abang. Lebih tepatnya di Apartemen Pavillion di jl. K.H Mas Mansyur.

Di lokasi apartemen ini memang terdapat beberapa restoran terkenal seperti Tucano's, Harum Manis, Hokkaido Izakaya yang salah satu yang terbaru yaitu Liberta. Dari namanya sudah bisa ketebak ya kalau restoran ini mengusung konsep Italia. Areanya cukup luas dengan interior yang eksklusif seperti warna-warna gelap yang elegan. Tapi ruang privatenya memiliki ambiance yang berbeda dengan ruang penuh cahaya matahari pada siang hari dan nuansa putih.

Varian menu disini cukup banyak dari antipasti seperti Liberta Charcuterie Board, 3 jenis irisan daging olahan seperti salami, coppa atau prosciutto di parma yang disajikan dengan acar, buah figs seperti jenis jeruk dan breadstick. Yah untuk hidangan ini memang diperlukan kualitas bahan yang segar sehingga aroma yang dihasilkan sesuai. Ada pula Veal Tartare Crostino, ini hidanga yang cukup menarik, veal tartare yang diolah dengan saus tonnato, campuran mayonaise dan tuna sehingga memiliki aroma yang unik dan disajikan di atas sourdough yang garing.

Membicarakan restoran Italian sudah pasti berhubungan dengan menu pizza ya. Sesuai konsep, pilihan pizza di Liberta memang beragam. Short Ribs pizza menjadi salah satu favoritku nih. Soalnya pizza ini dipadu dengan daging sapi yang diolah sesuai dengan lidah orang Indonesia, cita rasa yang sangat gurih. Truffle Ricotta Ravioli juga menjad salah favoritku untuk pasta, ravioli dengan kulit yang tipis membalut telur omega 3 yang siap meleleh dan parmesan cheese yang creamy.

Untuk keseluruhan makanan di Liberta bisa dibilang Italia modern yang tidak benar-benar otentik. Untuk bahan yang digunakan mereka baik sekali jadi tidak ada masalah pengolahannya. Hanya saja ada beberapa hidangan pada pizza atau pasta terlalu asin. Kalian bisa booking pakai Chope tentunya ya. Liberta bisa menjadi pilihan untuk dining eksklusif yang romantis juga lho.

Liberta,

Apartemen Pavillion, Jl. K.H. Mas Mansyur Kav.24, Karet Tengsin, Jakarta Pusat.

Tel: +62 811-9007-973