Langsung ke konten utama

Robot & Co, SCBD, Jakarta

Bahasa l English

 Suasana yang high-end, keramaian setelah jam after office membuat restoran ini terlihat hype pada saat malam hari. Dengan lokasi strategis di depan area Lobi mall sehingga mudah dijangkau. Robot & Co mengusung konsep dining & lounge dengan aneka menu twist modern namun ala gourmet yang elegan. Di kesempatan ini aku mencicipi beberapa hidangan andalan di restoran ini.

Areanya cukup luas dengan bagian indoor dan semi outdoor yang dilapisi kaca sehingga kalian tetap bisa menikmati pemandangan di luar. Acara dinner ini dimulai dengan menu pembuka, Tuna Tartar. Menu yang familiar, hidangan berbahan dasar ikan segar dipadu dengan rasa citurs yang asam, bengkoang dan dilengkapi dengan alpukat dan cured kuning telur yang memberikan keseimbagan rasa.

Dilanjutkan dengan Pan Seared Salmon, masih menu yang cukup umum di restoran Jakarta. Disajikan dengan lemon orange veloute yang agak kental, lalu daun bawang goreng, potato gratin dengan ukuran yang cukup besar dan salad. Tekstur salmon yang lembut dengan kematangan yang pas. Seasoning yang seimbang dan cukup gurih. Bisa dibilang walaupun simple, potato gratinnya juga mengagumkan.

Dilanjutkan dengan main course ke-2, Lamb Shoulder. Tektur yang benar-benar lembut dan memiliki aroma yang sangat kuat. Dimasak selama 35 jam tentu membuat daging meresap bumbu dengan sempurna. Lalu disajikan bersama dengan saus yang kental dan gurih. Sidedish seperti tomat dan kentang menjadi pelengkap yang pas.

Hindangan penutup menjadi yang paling berkesan untukku. Walaupun aku bukan penggemar dessert, tetapi Blueberry Choc Cake Sable ini benar-benar menakjubkan. Lapisan milk chocolate mousse dengan bluberry memadukan rasa manis dan asam bersamaan ketika disantap. Ditambah dengan blueberry jam yang memberikan aroma yang menyenangkan.

Pengalaman dinnerku disini bisa dibilang berkesan. Aneka hidangan yang disajikan ternyata memang berkualitas. Bukan hanya sekedar mengikuti tren, tapi Robot & Co juga menyajikan makanan dengan kualitas bahan dan rasa yang rekomen. Hanya saja poin penting yang perlu ditingkatkan yaitu timing penyajian yang lebih cepat.

Robot & Co,
Pacific Place Mall, Lv. G, Jl. Jend Sudirman, SCBD, Jakarta
Tel: +6221 8060 2045
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tom's by Tom Aiken, The Langham Jakarta

Bahasa l English Akhir pekan yang cerah dimana kondisi pandemi di Indonesia semakin membaik belakangan ini. Aktifitas di ruang publik semakin normal sehingga bisa kita temukan beberapa tempat dengan keramaian. Salah satunya restoran ini yang butuh beberapa minggu untuk aku melakukan reservasi sebelumnya dikarenakan full setiap weekend. The Langham Jakarta memang baru beroperasi di tahun ini dan mengundang antusias yang besar bari Jakarta's community. Tidak terkecuali dengan restoran yang dibangun dengan konsep British yang mewah dan didevelop oleh seorang chef dari Inggris, Tom Aikens yang mengelola sebuah restoran Michelin Star di London. Membawa nama Tom's Jakarta dengan aneka hidangan klasik ala Inggris. Lokasi restoran ini terletak di lantai L, area resepsionis dan bisa dibilang lantai 62. Restoran dengan kapasitas area cukup besar, ceiling yang tinggi, sentuhan warna putih, biru, sofa merah, dan lampu lapisan warna emas memberikan suasana ruangan ala Inggris. Terlihat peng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Hwaro Korean Steakhouse BBQ, Jakarta

Bahasa l English Weekend yang menyenangkan, siapa sih yang tidak suka dengan all you can eat. Mungkin sebagian dari kalian sudah sering cobain all you can eat di hotel ya. Atau bbq, shbau-shabu yang di shopping mall. Tapi gimana kalau Korean BBQ yang bahannya super premium dengan kualitas A5 Wagyu? Nah di Hwaro menawarkan konsep Weekend Brunch dengan all you can order berbagai menu. Aku cerita mulai dari interiornya, dari depan restoran mungkin tampak biasa saja gedung 4 lantai dengan area parkir secukupnya, udah familiar kan sama area Senopati Jakarta yang identik sama jasa Vallet. Begitu masuk ke dalam, interiornya memang dahsyat! Nuansa elegan dengan tone warna gelap, sentuhan ornamen menarik terutama kain yang menggantung sepanjang area restoran menyerupai gulungan awan. Terlihat juga pola etnik pada beberapa sudut area.  Untuk lt.1 merupakan area main dining, sedangkan lantai atasnya semua private room dengan kapasitas yang bervariasi. Di setiap meja ini terdapat alat grill na...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cut The Crab, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris Kembali ke Jakarta, kembali ke aktifitasku seperti biasa. Memutari restoran dengan aneka konsep menjadi rutinitas sehari-hari yang aku lakukan selam menjadi seorang food blogger. Nah kali ini berkesempatan bersama dengan Nibble Indonesia, sebuah aplikasi berbasis IOS dan Android dengan fitur informasi kuliner yang memberikan referensi untuk kita. Di acara kali ini, bersama dengan para user Nibble lainnya, aku mengunjungi salah satu restoran seafood yang cukup populer di Jakarta. Cut The Crab beroperasi cukup lama dengan jumlah 4 cabang hingga sekarang. Konsep seafood ala Amerika ini cukup unik dimana pengunjung akan menikmati aneka hidangan di atas meja tanpa piring sama sekali. Area yang cukup luas dengan 2 lantai dan tersedia pula ruang private yang terlihat memuat kapasitas cukup banyak hingga 20 orang. Makanan yang menjadi bintang utama di restoran ini tentu sesuai dengan namanya yaitu kepiting. Aneka kepiting dengan berbagai ukuran dan berat yan...
25 komentar
Baca selengkapnya