Foodioz.ID

Bahasa l English Pekan yang cukup menyenangkan di bulan Oktober ini dengan kedatangan seorang chef dari sebuah restoran 2 Michelin Star di Jepang tepatnya di Kanazawa. Chef Shinichiro Takagi, dari Zeniya yang merupakan peninggalan ayahnya. Di kesempatan kali ini chef Takagi-san berkolaborasi dengan Oku Japanese Restaurant menawarkan pengalaman menikmati hidangan khas restoran Michelin Star yang sudah sering kita dengar di kuliner global. Di pekan ini aku memilih lunch dengan set menu 4 course di hari Sabtu. Well, walaupun di pekan chef spesial ini, Oku Restaurant tetap menyediakan menu regular bagi para tamu. Langsung saja ke menu yang aku coba kali ini dimulai dari appetizer, Sakizuke. Ini salah satu hidangan Kaiseki populer bisa dibilang sebagai Amuse-Bouche di Prancis. Hidangan tuna dengan kematangan warna kemerahan yang cantik dengan campuran chili vinegar. Tekstur tuna yang lembut dengan dressing asam segar dan daun edible yang memberikan keseimbangan rasa. Dilanjutkan Shiizikana ...

Bahasa l English Kabar gembira di bulan ini dengan hadirnya Chef Marinka kolaborasi bersama dengan Asia Restaurant yang berlokasi di Ritz Carlton Jakarta area Mega Kuningan. Sudah tidak asing tentunya dengan chef Marinka yang merupakan celebrity chef Indonesia yang menjadi juri acara kompetisi Masterchef Junior di season terakhir dan juga acara televisi lainnya. Di bulan October 2022 ini, para tamu bisa menikmati aneka hidangan khas chef Marinka dan bahkan bertemu langsung. Kolaborasi ini dilakukan sejak sekarang hingga akhir Desember 2022, dimana kalian bisa booking Asia Restaurant setiap Sabtu dengan aneka hidangan buffet yang beragam dan all you can eat. Disini kalian akan menemukan bagian yang menyajikan menu hasil kreasi chef Marinka. Di awal Oktober ini aku berkesempatan mencicipi beberapa hidangan yang merupakan inspirasi chef Marinka dari resep neneknya turun temurun di keluarga. Menu khas Indonesia yang comfort seperti hasank salad, tim daging, sate dan kuah ikan asam pedas ya...