Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2017

Swiss Cafe, Swissbelhotel Pondok Indah, Jakarta Selatan

Indonesia l Inggris

Kali ini kembali lagi aku menggunakan BigDish yang merupakan aplikasi dengan fitur reservasi restoran yang tersedia di IOS maupun Android. Aplikasi dengan fitur yang cukup memudahkan kita untuk reservasi restoran dengan promo diskon yang menarik. Kali ini aku melakukan reservasi untuk Swiss Cafe yang terletak di salah satu hotel bintang 4 yang cukup terkenal di Jakarta yaitu Swissbel Hotel Pondok Indah.
Menggunakan Bigdish, aku mendapatkan sejumlah diskon yang menyenangkan dan selain itu fitur yang sangat praktis, tanpa harus melakukan konfirmasi melalui telepon, aku langsung mendapat notifikasi booking yang sudah pasti di email dan sms. Dengan fitur ini aku tinggal menuju restoran dan menunjukan notifikasi tersebut.
Kunjunganku kali ini pada saat makan malam, restoran dengan area yang cukup luas. Dominasi elemen wooden di keseluruhan ruangan dipadu dengan sofa dan kursi berwarna abu-abu yang polos dan dilengkapi karpet warna biru memberi paduan yang pas. Area restora…

Chef To Table, JCF 2017, Senayan City, Jakarta Selatan

Indonesia l Inggris

Chef to Table, salah satu event dari Jakarta Culinary Feastival 2017, yang diselenggarakan oleh Ismaya Group, memberikan pengalaman bagi para foodies untuk bisa langsung berinteraksi dan menikmati masakan Chef ternama Nasional maupun International. Dalam setiap sesi Chef to Table hanya tersedia jumlah seat yang sangat terbatas, maksimum hanya 12 orang yang bisa ikut setiap sesinya. Salah satu Chef yang menarik yaitu Chef Manjunath Mural. Beliau adalah Executive Chef dari The Song of India di Singapura. Restoran India pertama yang meraih One-Starred Michelin Restaurant Singapore sejak tahun 2016. Chef Mural sendiri yang mempersiapkan menu dan menyajikan untuk customer chef to table kali ini dan tersedia 4 course yang disajikan oleh Chef Mural. Dimulai dari Creamy Laksa Scallop Soup Shorba, presentasi yang cantik dengan hiasan edible flower di atasnya. Sup berwarna kuning ini seperti kari, dengan aroma rempah India yang cukup kuat, namun rasanya ternyata light, sehingga…

Fat Shogun, Menara BTPN, Jakarta Selatan

Indonesia l Inggris

Fat Shogun, restoran yang membawa konsep Peruvian-Nikkei ini sudah berdiri sejak akhir tahun 2016. Sesuai dengan konsepnya, interior di dalam restoran juga mengusung tema dari arsitektur bergaya Jepang. Letaknya yang berada di Rooftop Menara BTPN memberikan suasana yang nyaman dengan pemandangan kota Jakarta yang indah, terutama pada malam hari. Pada kunjungan kali ini, Fat Shogun sedang berkolaborasi dengan Farnese Vini, produsen wine asal Italia, untuk mengadakan Wine Dinner. di acara kali ini tersedia 5 menu wine pairing dan 1 menu dessert yang akan disajikan. Dimulai dari makanan pembuka yang segar hingga makanan penutup yang manis.
1. Amuse Bouche - Seared Scallop Olive Tapanada & Lemon Dressing. Dipaud dengan Fantini Gran Cuvee Bianco Swarovski. Scallop dengan tekstur yang padat dan sedikit kenyal, rasanya segar dan asam yang berasal dari dressingnya. Dipairing dengan sparkling wine, memiliki rasa yang light dan soda yang cukup banyak. Kombinasi yang cocok u…

Peruvian Set Menu, Lyon, Mandarin Oriental, Jakarta Pusat

Indonesia l Inggris

Kedua kalinya aku berkesempatan menikmati pengalaman makan malam dengan tema Peruvian yang unik dan menarik. Kali ini bertempat di salah satu hotel bintang 5 yang sudah cukup lama beroperasi di Jakarta. Mandarin Oriental yang terletak di pusat jantung kota Jakarta menjadi salah satu hotel yang paling populer. Terdapat beberapa restoran dan lounge yang tersedia di hotel ini. Untuk acara Peruvian set menu akan tersedia di Lyon restoran yang merupakan restoran Perancis. Event ini dimulai dari 21-25 November 2017. Seorang chef dari Peru, Jorge Tomita akan berada disini menghadirkan set menu aneka makanan Peruvian yang tentu siap menggoyang lidah. Konsep Lyon yang merupakan restoran Perancis dengan interior yang klasik nuansa elegan, dominan warna cream yang lembut di keseluruhan ruangan, lalu karpet berwarna merah yang memberikan sentuhan cantik dan terdapat foto-foto kota kota di  Peru pada masa lampau. Atmosfer klasik begitu terasa di restoran ini. Malam ini chef Jorger…

Pengalaman Kuliner Filipina, Arts Cafe, Raffles, Jakarta Selatan

Indonesia l Inggris
Kesekian kalinya aku mengunjungi restoran di hotel mewah ini dengan struktur bangunan yang tampak megah, interior yang artistik dan warna wanra cerah di keseluruhan hotel. Restoran utama disini yaitu Arts Cafe. Ini bukan merupakan kunjungan pertamaku kesini, namun kali ini bersama dengan Chef Chele Gonzalez yang berasal dari Gallery Vask, Filipina menghadirkan aneka makanan khas dari sana yang sangat menarik. Gallery Vask merupakan restoran di Filipina yang masuk ke dalam daftar 50 Best Asia Restaurant dengan urutan ke 35. Beliau datang ke Indonesia mengikuti Jakarta Culinary Feastival yang berlangsung sepekan lalu. Kali ini bertempat di Raffles Jakarta, beliau menyajikan special dish dengan aneka hidangan Filipina. Konsep buffet dining di Raffles kita disajikan dengan aneka hidangan western, asia hingga Indonesia dan dessert. Setiap harinya akan tersedia pula dengan hidangan spesial yang langsung disajikan dengan presentasi ala carte dan biasanya terdiri dari 4 hingg…