Langsung ke konten utama

Socieaty, Plaza Indonesia, Jakarta Pusat

Di acara malam Natal tahun kemarin, aku berkesempatan menghadiri sebuah event dining di salah satu restoran eksklusif di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Terus terang, aku sudah tahu restoran ini untuk beberapa lama, namun ini pertama kali aku mengunjungi tempay ini dalam rangka acara spesial.


Mereka mengundang orang-orang untuk menikmati berbagai hidangan yang akan dibuat oleh tiga chef muda berbakat yaitu, Ardika Dwitama Ardika, dia telah menjalani aktifitasnya sebagai seorang chef yang ahli di pastry dan saat ini ia sibuk menjalankan usaha dessertnya yaitu Oui Dessert yang beroperasi di sekitar Jakarta.


Lalu ada Chef Patrese Vito, chef muda yang memiliki pengalaman dalam bidang kuliner dan telah bekerja di beberapa restoran sebelumnya, saat in ia menjalankan restorannya dengan brand Avora Dining. Dah terakhir, ada Chef William Gozali yang tidak asing, ia adalah pemenang acara TV Masterchef di season 3, lalu ia melanjutkan karirnya di bidang kuliner di Sydney dan sekarang ia aktif sebagai Kitchen Consultant dalam dunia F&B.


Restoran ini memiliki tempat yang cukup besar dengan gaya Eropa. Interior klasik dengan elemen-elemen Eropa yang tentunya tampak cantik. serta dilengkapi dengan meja bar yang mempesona. Di acara ini, kami disuguhkan set menu yang terdiri dari 5 macam makanan.


Semua makanan disajikan dengan presentasi yang cantik, keseimbangan warna dan bahan yang digunakan. Setiap chef mempunyai gaya masing-masing dalam membuat suatu kreasi makanan. Tentunya tiap makanan memiliki gaya dan konsep yang berbeda. Walaupun masih muda, mereka mampu menunjukan hasil karya makanan yang menakjubkan dan memiliki rasa yang nikmat.


Secara keseluruhan, makanan yang disajikan enak. Aku menyukasi fusion style yang sangat cocok dengan cita rasa modern. Hanya saja disayangkan untuk tokusen wagyunya memiliki tekstur daging yang keras, presentasi yang catik, warna yang merata, tapi aku tidak tahu bagaimana daging tersebut sangat keras sehingga alot. Bumbunya enak dan garnish yang disajikan juga lezat, hanya saja jika daging bisa lebih empuk, maka akan sempurna.


Favoritku disini yaitu Java Sea Prawn dan Scallop yang disajikan dengan garnish jagung dan saus jagung yang manis. Tentunya ini adalah makanan yang cantik, udang dan scallopnya begitu gurih dan empuk serta saus jagung yang manis memberikan rasa yang menakjubkan.

Aku juga tidak melewatkan bagian dessert setelah menyantap beberapa makanan. Mereka menyajikan Bedugul Strawberry yang disajikan dengan yogurt cake, gel dan es krim kemangi yang mencolok. Ini cukup unik dan rasanya enak. Aku juga menikmati mignadirses yang merupaka makanan kecil disajika dengan beberapa varian di atas balok kaca. Tiga macam pastry yang cantik, ada cookie, kue lapis mini dan cream choux aku rasa.



Ini sungguh pengalaman makan malam yang jarang kita rasakan, dimana beberapa chef berkolaborasi bersama menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Dengan gaya, teknik dan konsep yang berbeda namun tetap berkesinambungan satu sama lain.

Socieaty,
Plaza Indonesia, Lantai 1, Jl. MH. Thamrin, Thamrin, Jakarta
+6221 29923888

Komentar

  1. assalamu alaikum wr wb..
    bismillahirrahamaninrahim... senang sekali saya bisa menulis
    dan berbagi kepada teman2 melalui tempat ini,
    sebelumnya dulu saya adalah seorang pengusaha dibidang property rumah tangga
    dan mencapai kesuksesan yang luar biasa, mobil rumah dan fasilitas lain sudah saya miliki,
    namun namanya cobaan saya sangat percaya kepada semua orang,
    hingga suaatu saat saya ditipu dengan teman saya sendiri dan membawa semua yang saya punya,
    akhirnya saya menanggung hutang ke pelanggan-pelanggan saya totalnya 470 juta dan di bank totalnya 600 juta ,
    saya sudah stress dan hampir bunuh diri anak saya 3 orang masih sekolah di smp / sma dan juga anak sememtarah kuliah,tapi suami saya pergi entah kemana dan meninggalkan saya dan anaka-naknya ditengah tagihan hutang yang menumpuk,
    demi makan sehari hari saya terpaksa jual nasi bungkus keliling dan kue,
    ditengah himpitan ekonomi seperti ini saya bertemu dengan seorang teman
    dan bercerita kepadanya, alhamdulilah beliau memberikan saran kepada saya.
    dulu katanya dia juga seperti saya setelah bergabung dengan KH. Ahmad Danan hidupnya kembali sukses,
    awalnya saya ragu dan tidak percaya tapi selama satu minggu saya berpikir
    dan melihat langsung hasilnya, `
    saya akhirnya bergabung dan mengunjung websiteNya http://pondok-allaqsha.logdown.com atau KLIK DISINI semua petunjuk K.H. Ahmad Danan saya ikuti dan hanya 1 hari astagfirullahallazim,
    alhamdulilah demi allah dan anak saya,
    akhirnya 5m yang saya minta benar benar ada di tangan saya,
    semua utang saya lunas dan sisanya buat modal usaha,
    kini saya kembali sukses terimaksih Kh. Ahmad Danan saya tidak akan melupakan jasa aki.Call/Wa 62822-9128-6336

    jika teman teman berminat, yakin dan percaya insya allah,
    saya sudah buktikan demi allah silahkan KLIK DISINI












































    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Portable Grill & Shabu, Gading Serpong, Tangerang Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Portable merupakan salah satu spot untuk menikmati shabu-shabu khas Jepang dengan pilihan daging yang berkualitas. Di akhir pekan kemarin, aku kembali meng-explore area Gading Serpong yang saat ini terdapat banyak restoran dan kafe dengan konsep yang mengagumkan. Sesuai informasi yang aku dapat, Portable hadir disini dengan konsep yang menakjubkan  dengan bangunan yang cukup besar untuk sebuah restoran. Portable mudah untuk ditemukan menggunakan map dan selain itu juga terlihat jelas dari jalan raya dengan papan nama yang besar lengkap dengan lampu. Begitu memasuki restoran, aku cukup terkesima dengan area restoran yang luas lalu interior yang terlihat eksklusif. Lengkap dengan sofa-sofa empuk, lalu area bar yang cantik dan area outdoor dengan sentuhan tanaman hijau yang mempesona dan lampu-lampu yang terang menghiasi di malam hari.  Chef Chandra Yudasswara merupakan chef yang berperan di portable, tidak perlu diragukankan lagi dengan pengalaman …

5 Kuliner Macau Wajib Dicoba, Macau

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Mengunjungi kota Macau merupakan salah satu aktifitas favorit yang sering dilakukan ketika orang-orrang berlibur ke Hong Kong. Kota ini terkenal dengan artsitektur klasik bergaya Portugis memberikan kesan yang menarik dan menjadi destinasi foto yang ramai sekali. Selain itu kota ini juga dipenuhi dengan kasino dan hotel yang besar dan gemerlap. Tentu saja akan sayang dilewatkan wisata kuliner dengan aneka macam makanan khas Macau yang otentik. Berikut 5 jenis makanan yang patut kamu coba jika berkunjung kesini. Sedikit cita rasa yang berbeda bisa menjadi referensi travel kamu selama disini.
1. Yee Shun Milk Company Sebenarnya kita bisa menemukan kuliner ini di Hong Kong, namun tidak kalah, Yee Shun Milk Company ini juga menjadi bintang di kota Macau. Spesialis dengan puding susu yang klasik. Sedikit berbeda dengan yang kucoba di salah satu restoran Hong Kong, dimana teksturnya lebih cair, sedangkan disini memiliki tekstur yang lebih padat dan tid…

No.11, Sopo Del Building, Jakarta

Bahasa l Inggris

Menikmati malam sebuah bar menjadi pilihan yang diminati Jakarta society di kala melepas lelah setelah bekerja seharian dan menikmati waktu bersama teman-teman atau kerabat. Kali ini aku berkesempatan mengunjungi sebuah bar unik dan menawarkan konsep Jepan yang sangat menarik. No.11 yang terletak di area Kuningan menjadi pilihan tempat hang out baru yang patut kamu kunjungi. Dengan konsep hidden bar yang benar-benar tersembunyi, bahkan kamu akan memerlukan sedikit usaha untuk menemukan pintu masuk ke bar ini. Disini aku tidak akan menjelaskan bagaimana akses ke No.11, sesuai dengan namanya hidden bar maka akan jadi pengalaman yang menarik untuk kamu mencari No.11. Tipsnya bisa kamu temukan di Instagram No.11 terutama di story. Sesuai tema, maka kita akan menemukan aneka hidangan Jepan yang disajikan dengan presentasi modern & menarik. Sebagai menu appetiser, salad Jepang seperti Daikon Salad dan Wakame Salad akan menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan segar dan ele…