Langsung ke konten utama

Salt Grill, Altitude, Jakarta Pusat


2016 telah berakhir dan 2017 telah tiba! Pada waktu malam tahun baru, banyak orang sibuk mempersiapkan mau ngapain untuk merayakan hari tersebut. Aku kali ini merayakan malam tahun baru di sebuah restoran skydining yang terletak di kawasan Jakarta Pusat. Salt Grill adalah salah satu restoran eksklusif yang letaknya di lantai 46 gedung The Plaza dimana kita bisa melihat pemandangan kota yang menakjubkan dari atas sini.


Aku tiba disana pada malam hari sesudah jam makan malam. Pada kenyataanya, aku memang mengambil jadwal makan malam yang cukup terlambat dimulai dari jam 10 malam disana. Terlihat ramai orang yang sudah berkumpul disana untuk merayakan malam tahun baru dengan acara special. Aku bisa melihat ke bawah sudah banyak orang maupun kendaraan yang terjebak di antrian kemacetan yang panjang.


Di Event ini, mereka menawarkan set menu yang terdiri dari 5 makanan. Untuk tambahan, kita bisa memesan makanan bersama dengan wine dan tentunya ada tambahan biaya. Hal yang menguntungkan buat aku, kebetulan aku dapat kursi yang tepat berada di sebelah kacan jendela dimana aku bisa menikmati makan malam sambil melihat pemandangan kota yang menakjubkan.

Salt Grill menawarkan menu Australia modern yang digabungkan dengan bahan makanan local sehingga menciptakan sebuah kreasi makanan baru. Sebagai restaurateur yang berpengalaman, Luke Mangan membawa suatu konsep restoran yang eksklusif baik dari tempat, pelayanan dan makanan tentunya.


Setiap makanan memiliki presentasi yang indah, sempurna dan kualitas bahan yang baik. Pengalaman ini tentunya sangat berkesan dan aku bisa bila rasa yang disajikan memang tidak bisa diragukan. Semua bahan makanan bisa menyatu dengan baik dan tersaji dengan warna serta elemen yang cantik.


Dimulai dari amuse (makanan kecil pembuka) yaitu tuna carpaccio, disajikan dengan dressing jahe & bawang, tentunya menampilkan presentasi yang cantik dengan keseimbangan warna dan elemen. Rasanya enak, kombinasi yang segar sehingga meningkatkan selera makan. Dilanjutkan dengan Udang ravioli dengan aroma lemon disajikan di atas puree jagung dan dilumuri potongan paprika serta saus vierge.



Menurutku mereka menyajikan porsi makanan yang cukup besar hingga aku tidak mampu menghabiskan hidangan ke-4 menu utama. Potongan daging wagyu sirloin yang diiris konsisten sungguh menggoda, tetapi apa boleh buat, aku sudah kekenyangan sehingga tidak bisa menghabiskan. Tekstur daging sangat empuk dan rasanya benar-benar lezat disajikan bersama dengan custard kembang kol dan saus bordelaise.


Tidak lupa, aku juga menikmati dessert yang nikmat, klasik cheesecake dengan campuran rasa markisa, dihiasi dengan sheep’s yogurt dan raspberry sorbet. Aku sungguh suka dengan satu ini, tekstur cheesecake yang lembut menyatu baik dengan rasa markisa yang memberikan rasa yang segar serta sempurna dinikmati bersama dengan raspberry sorbet yang dingin dan menyenangkan.


Setelah  menghabiskan semua hidangan, tersisa 15 menit hingga menuju penghujung tahun. Semua tampak begitu antusias menyambut tahun baru. Kembang api tidak henti-hentinya menyala di angkasa dari sudut ke ujung kota. Aku bisa melihat semua itu dari sini dan semua siap menghitung detik-detik terakhir tahun 2016 ini.


Kebahagiaan di acara sunggu terpancar dari semua orang yang ada disini. Semua bernyanyi dan menari senang menyambut tahun baru 2017. Hari yang baru, cerita dan momen yang lebih baik. Jangan pernah berhenti untuk berharap dan terus berusaha untuk mencapai tujuan.

Salt Grill,
The Plaza, Lantai 46, Altitude, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta

021 29922448



Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Kuliner Macau Wajib Dicoba, Macau

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Mengunjungi kota Macau merupakan salah satu aktifitas favorit yang sering dilakukan ketika orang-orrang berlibur ke Hong Kong. Kota ini terkenal dengan artsitektur klasik bergaya Portugis memberikan kesan yang menarik dan menjadi destinasi foto yang ramai sekali. Selain itu kota ini juga dipenuhi dengan kasino dan hotel yang besar dan gemerlap. Tentu saja akan sayang dilewatkan wisata kuliner dengan aneka macam makanan khas Macau yang otentik. Berikut 5 jenis makanan yang patut kamu coba jika berkunjung kesini. Sedikit cita rasa yang berbeda bisa menjadi referensi travel kamu selama disini.
1. Yee Shun Milk Company Sebenarnya kita bisa menemukan kuliner ini di Hong Kong, namun tidak kalah, Yee Shun Milk Company ini juga menjadi bintang di kota Macau. Spesialis dengan puding susu yang klasik. Sedikit berbeda dengan yang kucoba di salah satu restoran Hong Kong, dimana teksturnya lebih cair, sedangkan disini memiliki tekstur yang lebih padat dan tid…

Portable Grill & Shabu, Gading Serpong, Tangerang Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Portable merupakan salah satu spot untuk menikmati shabu-shabu khas Jepang dengan pilihan daging yang berkualitas. Di akhir pekan kemarin, aku kembali meng-explore area Gading Serpong yang saat ini terdapat banyak restoran dan kafe dengan konsep yang mengagumkan. Sesuai informasi yang aku dapat, Portable hadir disini dengan konsep yang menakjubkan  dengan bangunan yang cukup besar untuk sebuah restoran. Portable mudah untuk ditemukan menggunakan map dan selain itu juga terlihat jelas dari jalan raya dengan papan nama yang besar lengkap dengan lampu. Begitu memasuki restoran, aku cukup terkesima dengan area restoran yang luas lalu interior yang terlihat eksklusif. Lengkap dengan sofa-sofa empuk, lalu area bar yang cantik dan area outdoor dengan sentuhan tanaman hijau yang mempesona dan lampu-lampu yang terang menghiasi di malam hari.  Chef Chandra Yudasswara merupakan chef yang berperan di portable, tidak perlu diragukankan lagi dengan pengalaman …

Omija Cafe, Karawaci

Tersedia dalam bahasa Inggris: http://www.foodioz.com/2017/02/omija-supermall-karawaci.html

Makanan Korea tentunya sudah familiar untuk sebagian orang di Jakarta. Umumnya makanan khas ini berhubungan dengan pedas, tapi perlu kita tahu bahwa di Korea sana sekarang ini sudah banyak makanan-makanan khas Korea yang dipadu dengan gaya modern. Disini kita bisa mencoba Omija Cafe yang letaknya di Supermall Karawaci dengan konsep kafe modern tapi menawarkan makanan khas Korea fusion dan buat pecinta kopi wajib banget untuk mengunjungi kafe ini.