Langsung ke konten utama

Makan Siang Nusantara, Nusa Indonesian Gastronomy

Bahasa l Inggris

Siang hari yang cerah, area Kemang yang cukup padat selalu menjadi destinasi menarik dengan aneka restoran pilihan, konsep unik dan sajian yang variatif. Salah satunya restoran Indonesia yang sudah berkiprah cukup lama dan populer di Jakarta society. Tampak luar terlihat seperti rumah klasik nuansa Indonesia dengan teras yang tampak nyaman untuk bersantai. Semakin menarik ketika memasuki restoran yang dibuat selayaknya seperti sebuah rumah dengan area resepsionis dimana tamu dipersilahkan melakukan registrasi sebelumnya.
Di acara makan siang kali ini, Nusa Indonesian Gastronomy ingin kembali mengenalkan aneka masakan nusantara dengan bahan lokal berkualitas dan teknik masak serta presentasi yang elegan. Dengan filosofi yang matang, konsep untuk megembangkan kuliner Indonesia menjadi sebuah tujuan dan visi dari restoran lokal ini.

Ruang utama dikelilingi jendela kaca sehingga membuat suasana yang terang dan menciptakan moment yang memudahkan kita untuk mengambil foto-foto hidangan. Chef Ragil Imam Wibowo selaku chef owner menjelaskan beliau terkesima dengan bahan-bahan makanan di Indonesia yang aneka ragam dan bahkan jarang diketahui masyarakat luas. Beliau juga ingin mengubah persepsi bahwa makanan Indonesia juga bisa menjadi makanan yang cantik dan elegan.
Dimulai dari appetizer, Karabu Dendeng, olahan daging sapi dengan irisan yang konsisten, lalu disajikan dengan selada dan bumbu santan yang memberikan rasa pedas. Soup Arsik Gindara juga menjadi rekomendasi yang patut kamu coba. Olahan ikan gindara di soup berwarna kuning pekat dari rempah dengan andaliman yang memiliki aroma khas.
Tuna Natinombur dengan presentasi yang super cantik, warna tuna merah yang sempurna dengan tekstur yang lembut dan segar. Menu yang menjadi favorit seluruh tamu pada makan siang kali ini seperti Kambing Masak Aceh dan Sate Rembige tentu membuat semuanya ketagihan. Aku terkesan dengan kualitas daging kambing yang super empuk, potongan yang konsisten dan aroma yang harum.
Nusa Indonesian Gastronomy menawarkan sensasi makan malam yang eksklusif dengan menu yang selayaknya real gourmet, namun  pada siang hari, sedikit berbeda dimana pengunjung akan lebih merasakan casual dan relax dining. Perlu diketahui pula disini tidak disediakan minuman alkohol, namun pengunjung dapat menikmatinya dengan request sebelumnya. Tanpa alkohol, aku menikmati aneka mocktail khas Indonesia yang menarik seperti salah satunya sayur asem yang menawarkan sensasi unik dan menyenangkan.

Nusa Indonesian Gastronomy,
Jl. Kemang Raya no.81, Kemang, Jakarta Selatan
Tel: +6221 719 3954

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Portable Grill & Shabu, Gading Serpong, Tangerang Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Portable merupakan salah satu spot untuk menikmati shabu-shabu khas Jepang dengan pilihan daging yang berkualitas. Di akhir pekan kemarin, aku kembali meng-explore area Gading Serpong yang saat ini terdapat banyak restoran dan kafe dengan konsep yang mengagumkan. Sesuai informasi yang aku dapat, Portable hadir disini dengan konsep yang menakjubkan  dengan bangunan yang cukup besar untuk sebuah restoran. Portable mudah untuk ditemukan menggunakan map dan selain itu juga terlihat jelas dari jalan raya dengan papan nama yang besar lengkap dengan lampu. Begitu memasuki restoran, aku cukup terkesima dengan area restoran yang luas lalu interior yang terlihat eksklusif. Lengkap dengan sofa-sofa empuk, lalu area bar yang cantik dan area outdoor dengan sentuhan tanaman hijau yang mempesona dan lampu-lampu yang terang menghiasi di malam hari.  Chef Chandra Yudasswara merupakan chef yang berperan di portable, tidak perlu diragukankan lagi dengan pengalaman …

5 Kuliner Macau Wajib Dicoba, Macau

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Mengunjungi kota Macau merupakan salah satu aktifitas favorit yang sering dilakukan ketika orang-orrang berlibur ke Hong Kong. Kota ini terkenal dengan artsitektur klasik bergaya Portugis memberikan kesan yang menarik dan menjadi destinasi foto yang ramai sekali. Selain itu kota ini juga dipenuhi dengan kasino dan hotel yang besar dan gemerlap. Tentu saja akan sayang dilewatkan wisata kuliner dengan aneka macam makanan khas Macau yang otentik. Berikut 5 jenis makanan yang patut kamu coba jika berkunjung kesini. Sedikit cita rasa yang berbeda bisa menjadi referensi travel kamu selama disini.
1. Yee Shun Milk Company Sebenarnya kita bisa menemukan kuliner ini di Hong Kong, namun tidak kalah, Yee Shun Milk Company ini juga menjadi bintang di kota Macau. Spesialis dengan puding susu yang klasik. Sedikit berbeda dengan yang kucoba di salah satu restoran Hong Kong, dimana teksturnya lebih cair, sedangkan disini memiliki tekstur yang lebih padat dan tid…

No.11, Sopo Del Building, Jakarta

Bahasa l Inggris

Menikmati malam sebuah bar menjadi pilihan yang diminati Jakarta society di kala melepas lelah setelah bekerja seharian dan menikmati waktu bersama teman-teman atau kerabat. Kali ini aku berkesempatan mengunjungi sebuah bar unik dan menawarkan konsep Jepan yang sangat menarik. No.11 yang terletak di area Kuningan menjadi pilihan tempat hang out baru yang patut kamu kunjungi. Dengan konsep hidden bar yang benar-benar tersembunyi, bahkan kamu akan memerlukan sedikit usaha untuk menemukan pintu masuk ke bar ini. Disini aku tidak akan menjelaskan bagaimana akses ke No.11, sesuai dengan namanya hidden bar maka akan jadi pengalaman yang menarik untuk kamu mencari No.11. Tipsnya bisa kamu temukan di Instagram No.11 terutama di story. Sesuai tema, maka kita akan menemukan aneka hidangan Jepan yang disajikan dengan presentasi modern & menarik. Sebagai menu appetiser, salad Jepang seperti Daikon Salad dan Wakame Salad akan menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan segar dan ele…