Langsung ke konten utama

C's Steak & Seafood, Grand Hyatt Jakarta

Bahasa l Inggris

Tahun ini hadirnya chef-chef Michelin Star di Jakarta menjadi sebuah trend yang cukup disambut antusias oleh Jakarta society. Kali ini aku menghadiri acara lunch di Grand Hyatt Jakarta yang tentu sudah tidak asing lagi. Di sebuah restoran yang mengusung konsep eksklusif, C's Steak & Seafood dengan area yang luas dan konsep Western food dengan standar hotel bintang 5. Di minggu ini hadirnya seorang chef Michelin Star dari Inggris tentu memberikan kabar segar yang menggembirakan.
Matt Worswick merupaka seorang chef yang lahir di Liverpool, Inggris dan melalui pengalaman yang cukup panjang, beliau saat ini mengelola sebuah restoran di Surrey yaitu Matt Worswick at The Latymer. Dan percaya atau tidak, beliau telah mendapatkan penghargaan Michelin Star pada umur yang muda 26 tahun, sungguh mengagumkan! Chef Matt gemar mengkombinasikan berbagai elemen yang menghasilkan kreasi cita rasa yang unik dan memberikan sensasi berbeda. Selain itu dengan skill yang ahli, tidak lupa presentasi makanan yang disajikan sangat menakjubkan.
Di Michelin Star Dining Experience ini pengunjung akan dimanjakan dengan signature dish dari Latymer yang sangat memukan. Di antaranya hidangan pembuka, Oscientra Caviar, sajian cantik dengan smoked eel, potongan apel segar dan tentunya caviar dengan standar bahan terbaik. Ada pula Raw Hokkaido Scallops yang menjadi salah satu favoritku. Potongan scallop yang lembut dipadu dengan  bois boudran, jenis saus yang berasal dari Inggris dengan campuran vinegar, tabasco, wonchester sauce, shallot dan bahan lainnya menghasilkan rasa asam dan segar.
Menu yang menjadi bintang disini yaitu Australian Wagyu Beef. Tentunya dengan bahan yang berkualitas menghasilkan hidangan yang sempurna. Potongan wagyu yang sangat empuk disajikan cantik bersama dengan sayur hijau, red wine sauce, ada pula pomme anna, olahan kentang yang melalui beberapa proses sehingga memiliki tekstur garing di luar dan empuk di dalam. Selain itu lengkap dengan beberapa jamur dan dalam bentuk puree. Setiap elemen memberikan sensasi yang memuaskan ketika disantap bersamaan.
Acara Michelin Star Dining Experience di C's Steak & Seafood akan berlangsung hingga 27th Oktober 2018 tersedia di waktu lunch Rp 550.000++ dan dinner Rp 1.450.000 ++ . Di samping menikmati hidangan standar Michelin Star, pengunjung juga bisa menikmati wine pairing yang akan menambah kepuasan dan tentunya dengan additional charge. Ini merupakan kesempatan yang langka di Jakarta dan bisa aku pastikan ini merupakan salah satu dining terbaik.

C's Steak & Seafood Restaurant,
Grand Hyatt Jakarta, Jl. M.H. Thamrin Kav 28-30, Menteng, Jakarta Pusat
Tel: +6221 2992 1383

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Portable Grill & Shabu, Gading Serpong, Tangerang Selatan

Tersedia dalam bahasa Inggris: Klik Disini

Portable merupakan salah satu spot untuk menikmati shabu-shabu khas Jepang dengan pilihan daging yang berkualitas. Di akhir pekan kemarin, aku kembali meng-explore area Gading Serpong yang saat ini terdapat banyak restoran dan kafe dengan konsep yang mengagumkan. Sesuai informasi yang aku dapat, Portable hadir disini dengan konsep yang menakjubkan  dengan bangunan yang cukup besar untuk sebuah restoran. Portable mudah untuk ditemukan menggunakan map dan selain itu juga terlihat jelas dari jalan raya dengan papan nama yang besar lengkap dengan lampu. Begitu memasuki restoran, aku cukup terkesima dengan area restoran yang luas lalu interior yang terlihat eksklusif. Lengkap dengan sofa-sofa empuk, lalu area bar yang cantik dan area outdoor dengan sentuhan tanaman hijau yang mempesona dan lampu-lampu yang terang menghiasi di malam hari.  Chef Chandra Yudasswara merupakan chef yang berperan di portable, tidak perlu diragukankan lagi dengan pengalaman …

No.11, Sopo Del Building, Jakarta

Bahasa l Inggris

Menikmati malam sebuah bar menjadi pilihan yang diminati Jakarta society di kala melepas lelah setelah bekerja seharian dan menikmati waktu bersama teman-teman atau kerabat. Kali ini aku berkesempatan mengunjungi sebuah bar unik dan menawarkan konsep Jepan yang sangat menarik. No.11 yang terletak di area Kuningan menjadi pilihan tempat hang out baru yang patut kamu kunjungi. Dengan konsep hidden bar yang benar-benar tersembunyi, bahkan kamu akan memerlukan sedikit usaha untuk menemukan pintu masuk ke bar ini. Disini aku tidak akan menjelaskan bagaimana akses ke No.11, sesuai dengan namanya hidden bar maka akan jadi pengalaman yang menarik untuk kamu mencari No.11. Tipsnya bisa kamu temukan di Instagram No.11 terutama di story. Sesuai tema, maka kita akan menemukan aneka hidangan Jepan yang disajikan dengan presentasi modern & menarik. Sebagai menu appetiser, salad Jepang seperti Daikon Salad dan Wakame Salad akan menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan segar dan ele…

Cork & Screw Country Club, Senayan, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris

Di kuartal terakhir tahun 2018 ini, Union Group kembali menghadirkan salah satu flagship restoran-nya, Cork & Screw Country Club. Sedikit berbeda dengan Cork & Screw yang telah ada sebelumnya di Plaza Indonesia & Pacific Place. Sesuai namanya, disini merupakan tempat untuk pengunjung bisa berkumpul, bersantai dan sedikit berolahraga. Memasuki tempat ini, pengunjung akan disambut dengan suasana restoran yang semi outdoor, dilengkapi dengan bar yang cantik, area yang luas, tersedia area dining dengan meja makan baik di bagian indoor maupun outdoor. Lalu terdapat pula area sofa yang cocok sekali untuk waktu bersantai. Hanya saja masalah banyaknya lalat di sekitar restoran menjadi hal yang patut diperhatikan oleh Cork & Screw.
Di area belakang restoran, pengunjung akan dibawa menuju ke Bali. Di sini ada kolam yang bisa digunakan untuk berenang atau biasanya sebagai tempat pool party serta sun bed untuk bersantai di depannya. Suasana yang selama ini seringkali…