Ambiente Ristorante, Aryaduta Tugu Tani, Jakarta Pusat

Bahasa l Inggris

Restoran Italia kali ini yang ingin aku bagikan yaitu Ambiente, sebuah restoran elegan dengan gaya Eropa yang menarik. Ambiente yang berasal dari bahasa Italia dengan arti suasana. Sesuai dengan namanya, restoran ini menawarkan atmosfer yang nyaman dan eksklusif. Terdapat bar yang memberi sentuhan cantik dan piano di tengah ruangan, lalu dominan elemen wooden di keseluruhan ruangan, lengkap dengan area lounge yang cukup luas dan tersedia dua private room yang mewah.

Kunjungan di sore hari memberikan suasana yang tenang setelah melewati jam makan siang. Dengan jendela yang cukup besar memberikan sinar yang terang dan sangat memudahkan untuk mengambil gambar. Di malam hari, Ambiente menawarkan suasana yang super berbeda dengan atmosfer bar & lounge yang nyaman.

Aneka menu Italia klasik yang variatif dan menarik yang disajikan disini oleh chef Italia, Matteo Meacci, chef eksekutif dengan pengalaman dan keahlian yang patut diakui. Salah satu menu yang wajib dicoba yaitu Ambiente Pizza, tuscan charcoal black dough yang unik dengan aneka topping seperti mozzarella, cherry tomato, smoked salmon, grilled zucchini, mascarpone cheese yang dipadu dengan truffle oil.

Tekstur pizza yang sempurna, garing di bagian pinggir dan empuk di tengah. Rasa yang legit dengan salmon yang segar, rasa asam tomat yang seimbang dan aroma harum keju sangat menggoda. Selain pizza, mengenai Italia tentu ada pula pasta seperti Tangliolini neri al Granchio.

pasta berwarna hitam yang pekat dengan suwiran daging kepiting lengkap dengan cangkang kepiting yang memberikan sentuhan menggoda. Rasa pasta yang gurih dengan tekstur yang al dente terasa sangat nikmat. Menu ini menjadi menu favorit yang patut direkomendasi.

Menu klasik seperti Pollo alla Birra, hidangan ayam dengan paduan beer dan black pepper disajikan bersama dengan kentang. Ayam yang empuk dengan rasa gurih yang cocok untuk society Jakarta. Ada pula hidangan ikan, Salmone alla Griglia, ikan salmon yang di grill, disajikan bersama dengan sauteed green dan mango salsa yang memberikan paduan sempurna.

Italian dessert tentu juga menjadi bintang menu yang patut dicoba. Salah satu yang menjadi favoritku yaitu Tortino Cando al Cioccolate e the Verde. Hidangan lava cake chocolate dengan paduan green tea memberikan penampilan yang super cantik dan menggoda. Tekstur cake yang super lembut dan paduan cokelat green tea yang kaya akan rasa.

Untuk harga yang ditawarkan cukup standar dengan pengalaman yang dirasakan di Ambiente. Interior yang elegan dengan pilihan menu berkualitas dan standar rasa mengagumkan. Info lainnya, di hari Rabu, JUmat dan Sabtu, tamu akan dimanjakan dengan alunan live music jazz yang memberikan pengalaman makan malam yang sempurna.

Ambiente Ristorante,
Aryaduta Jakarta, jl. Prapatan, no.44-48, Gambir, Jakarta
Tel: +6221 2352 1234