Langsung ke konten utama

Le Normandie, Mandarin Oriental Bangkok, Thailand

Bahasa l Inggris

 Tahun ini merupakan tahun pertama Michelin Guide masuk ke Bangkok, Thailand. Beberapa restoran terkenal mendapatkan sejumlah bintang peringkat bergengsi dan standar internasional. Salah satunya Le Normandie yang bangga mendapatkan 2 bintang Michelin di tahun 2017. Restoran yang terletak di hotel bintang 5 Mandarin Oriental memiliki interior yang cantik bergaya vintage kontemporer.
Di makan siang kali ini kita disajikan dengan set menu yang terdiri dari pilihan 3  dan 4 course. Selain itu kita juga bisa memilih paket yang termasuk dengan wine dan tentu akan ada tambahan biaya untuk wine tersebut. Sebelum memasukin  entree atau hidangan pembuka, kita akan disajikan dengan amuse bouche, kudapan kecil dengan sekali lahap.
Presentasi yang cantik dan menggoda menjadi ciri khas dari restoran ini. Penyajian yang artistik membuatku sayang sekali untuk memakannya. Salah satunya seperti Hamachi Tartare, hidangan yang sangat unik dengan kualitas daging hamachi yang segar. Setelah Amuse Bouche, kita disajikan dengan Robuchon Cheese Foam dengan plating yang tampak biasa, namun rasa keju yang menakjubkan. Foam yang lembut dengan keju yang kaya akan rasa dan dilengkapi dengan potongan kentang garing yang gurih.
Layaknya seperti restoran Perancis lainnya, tentu disini disediakan aneka roti yang bisa dinikmati sepuasnya dan ada pula seaweed butter yang unik dan rasanya sempurna. Setiap pengunjung akan bisa memilih menu yang tersedia dimulai dari entree yang terdiri dari hidangan oyster atau beef tar tar yang segar.
Dilanjutkan dengan hidangan utama terdiri dari hidangan ikan dan daging seperti daging bebek dan daging babi. Setiap menu disajikan dengan presentasti yang tergolong menakjukan. Bentuk yang artistik dengan elemen warna yang membuat hidangan sangat bagus sekali untuk difoto. Tidak lupa dengan pilihan dessert yang banyak dan salah satu yang cukup menarik perhatian adalah Crêpe Suzette yang disajikan dengan teknik flambeed dengan percikan api di atas wajan yang cukup menarik ditonton.
Selain presentasi yang cantik, timing penyajian makanan tergolong cepat sekali. Tidak perlu menunggu lama, setiap makanan berurutan disajikan di atas meja serta dilengkapi penjelasan setiap makanan dengan informasi yang detail. Pengalaman makan siang disini akan menjadi moment yang sangat menyenangkan. Walaupun  harga yang ditawarkan tergolong tinggi, namun sangat sesuai dengan konsep dan kualitas yang diberikan.
Selain itu sambil menikmati makan siang yang nyaman, kita juga bisa sambil melihat pemandangan Chao Phraya river yang merupakan spot wisata populer di Bangkok. Tidak lupa setelah menyantap semua makanan utama, pengunjung akan disajikan dengan petit four dan pilhan kopi atau teh. Hal menyenangkan lainnya, kami diberikan sekotak macaron untuk dibawa pulang.

 Le Normandie,
Mandarin Oriental, Bangkok, 48 Oriental Avenue, Bangkok, 10500, Thailand
Tel: +66 2 659 9000
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cut The Crab, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris Kembali ke Jakarta, kembali ke aktifitasku seperti biasa. Memutari restoran dengan aneka konsep menjadi rutinitas sehari-hari yang aku lakukan selam menjadi seorang food blogger. Nah kali ini berkesempatan bersama dengan Nibble Indonesia, sebuah aplikasi berbasis IOS dan Android dengan fitur informasi kuliner yang memberikan referensi untuk kita. Di acara kali ini, bersama dengan para user Nibble lainnya, aku mengunjungi salah satu restoran seafood yang cukup populer di Jakarta. Cut The Crab beroperasi cukup lama dengan jumlah 4 cabang hingga sekarang. Konsep seafood ala Amerika ini cukup unik dimana pengunjung akan menikmati aneka hidangan di atas meja tanpa piring sama sekali. Area yang cukup luas dengan 2 lantai dan tersedia pula ruang private yang terlihat memuat kapasitas cukup banyak hingga 20 orang. Makanan yang menjadi bintang utama di restoran ini tentu sesuai dengan namanya yaitu kepiting. Aneka kepiting dengan berbagai ukuran dan berat yan...
25 komentar
Baca selengkapnya

Apollo Wu Artisan Roast, Jakarta

Bahasa l English Mengikuti trend kuliner di Jakarta yang begitu cepat, tidak dipungkiri hidangan Chinese menjadi salah satu daftar makanan favorit para masyarakat Jakarta. Kalau sebelumnya restoran Chinese dominan di kawasan Jakarta Utara dan Barat, namun sekarang juga merambah ke Jakarta Pusat dan Selatan. Apollo Wu, sebuah restoran Chinese di kawasan Kuningan Jakarta, tepatnya di gedung The East yang merupakan area kantor premium baru buka di akhir tahun 2024 lalu. Interior yang mempesona begitu memasuki restoran dengan lorong yang penuh dengan dekorasi oriental yang cantik. Nuansa China yang klasik memberikan suasana yang berbeda di dalam sebuah gedung kantor. Secara kapasitas tidak terlalu besar, namun terdapat dua ruang VIP disini yang memadai. Konsep interior yang mengagumkan tampak di keseluruhan area restoran. Hidangan Signature disini yaitu Charsiu Trinity atau Charsiu Platter. Hidangan set dengan babi bbq yang dimasak dengan beragam teknik. Mulai dari A5 Charsiu, Cantonese, C...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tom's by Tom Aiken, The Langham Jakarta

Bahasa l English Akhir pekan yang cerah dimana kondisi pandemi di Indonesia semakin membaik belakangan ini. Aktifitas di ruang publik semakin normal sehingga bisa kita temukan beberapa tempat dengan keramaian. Salah satunya restoran ini yang butuh beberapa minggu untuk aku melakukan reservasi sebelumnya dikarenakan full setiap weekend. The Langham Jakarta memang baru beroperasi di tahun ini dan mengundang antusias yang besar bari Jakarta's community. Tidak terkecuali dengan restoran yang dibangun dengan konsep British yang mewah dan didevelop oleh seorang chef dari Inggris, Tom Aikens yang mengelola sebuah restoran Michelin Star di London. Membawa nama Tom's Jakarta dengan aneka hidangan klasik ala Inggris. Lokasi restoran ini terletak di lantai L, area resepsionis dan bisa dibilang lantai 62. Restoran dengan kapasitas area cukup besar, ceiling yang tinggi, sentuhan warna putih, biru, sofa merah, dan lampu lapisan warna emas memberikan suasana ruangan ala Inggris. Terlihat peng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya