Langsung ke konten utama

Canton 108, Astha District 8, Jakarta

Bahasa l English

Setelah beberapa minggu tidak menulis artikel, nah kali ini aku akan memperkenalkan restoran khas Hong Kong yang baru mulai beroperasi di akhir tahun 2021. Canton 108 berlokasi di salah satu shopping mall trending yaitu Astha District 8 yang cenderung ramai terutama pada saat weekend. Canton 108 mengusung konsep restoran Chinese dengan gaya Hong Kong modern. Area yang cukup luas dengan ceiling yang tinggi, dilengkapi dengan bar, sentuhan warna-warna yang bold, solid terutama warna gold dan biru.
Selain itu terdapat ruang private dengan sentuhan interior yang berbeda, lampu gantung dan partisi dinding dengan lukisan nuansa Chinese yang elegan. Salah satu hal yang bikin aku kagum, kalau biasanya konsep warna restoran Chinese merah atau emas, nah di Canton 108 warna birunya cukup dominan dan tetap memberikan kesan eksklusif.
Salah satu menu andalan yaitu Signature Har Gow Sampler (Rp 250.000++) yang terdiri dari 3 jenis har gow dengan topping yang berbeda dari hakau udang dengan caviar, hakau udang dengan hati angsa, dan hakau udang dengan black truffle. Penyajian yang cantik dengan aneka warna hakau, rasa yang kompleks memberikan karakter yang berbeda pada setiap hakau.
Menu yang unik berikutnya Crab Meat Fried Rice with Flying Fish Roe (Rp 275.000++). Nasi goreng khas Hong Kong dengan warna yang cerah dan sajian fish roe memberikan sentuhan warna orange yang mempesona. Rasanya cukup familiar, memang cukup umum nasi goreng kepiting tetapi dengan adanya tobiko meningkatkan rasa aroma laut yang menarik.
Pecinta pedas boleh cobain Fried Mala Chicken with Magic Chili (Rp 130.000++). Ini salah satu hidangan yang cukup trending ya di restoran chinese Jakarta. Hidangan ayam goreng simple yang dipadu dengan cabai mala dan rempah khas Chinese. Aroma yang harum, ayam yang garing, hanya saja aroma mala yang kurang strong dan tidak pedas seperti ayam mala pada umumnya.

Rib Eye Beef with Black Pepper Beef (Rp 195.000++) merupakan hidangan favorit di restoran Chinese pada umumnya. Sesuai dengan konsep, Canton 108 menyajikan hidangan beef dengan kualitas bahan premium menyesuaikan market Jakarta. Daging sapi yang empuk dan lembut, sangan mudah dipotong dan nyaman dikonsumsi. Secara rasa cukup umum dengan sapi lada hitam pada umumnya, bumbu yang pekat cocok dinikmati dengan nasi putih.
Untuk keseluruhan rasa Canton 108 menawarkan pengalaman menikmati aneka hidangan Hong Kong namun dengan sentuhan rasa modern dan menyesuaikan para komunitas Jakarta. Kalian tidak bisa membandingkan dengan sebuah kedai Chinese area Jakarta Utara atau Jakarta Barat. Lagipula perlu diketahui gaya masak Chinese Hong Kong dan Indonesia sangat berbeda.
Untuk harga tergolong restoran high-end dimana harga menu utama mulai dari Rp 100.000 ++. Cukup wajar untuk sebuah restoran di kawasan pusat perbelanjaan premium terutama di Jakarta Selatan. Mereka juga menyediakan aneka cocktail segar dari klasik hingga pandan negroni yang sangat menarik.

Canton 108,
Ashta District 8, Lv. UG, Jl. Jenderal Sudirman No.52, SCBD, Keb. Baru,
Jakarta Selatan.
Tel: +62 858 1081 1108
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cut The Crab, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Bahasa l Inggris Kembali ke Jakarta, kembali ke aktifitasku seperti biasa. Memutari restoran dengan aneka konsep menjadi rutinitas sehari-hari yang aku lakukan selam menjadi seorang food blogger. Nah kali ini berkesempatan bersama dengan Nibble Indonesia, sebuah aplikasi berbasis IOS dan Android dengan fitur informasi kuliner yang memberikan referensi untuk kita. Di acara kali ini, bersama dengan para user Nibble lainnya, aku mengunjungi salah satu restoran seafood yang cukup populer di Jakarta. Cut The Crab beroperasi cukup lama dengan jumlah 4 cabang hingga sekarang. Konsep seafood ala Amerika ini cukup unik dimana pengunjung akan menikmati aneka hidangan di atas meja tanpa piring sama sekali. Area yang cukup luas dengan 2 lantai dan tersedia pula ruang private yang terlihat memuat kapasitas cukup banyak hingga 20 orang. Makanan yang menjadi bintang utama di restoran ini tentu sesuai dengan namanya yaitu kepiting. Aneka kepiting dengan berbagai ukuran dan berat yan...
25 komentar
Baca selengkapnya

Apollo Wu Artisan Roast, Jakarta

Bahasa l English Mengikuti trend kuliner di Jakarta yang begitu cepat, tidak dipungkiri hidangan Chinese menjadi salah satu daftar makanan favorit para masyarakat Jakarta. Kalau sebelumnya restoran Chinese dominan di kawasan Jakarta Utara dan Barat, namun sekarang juga merambah ke Jakarta Pusat dan Selatan. Apollo Wu, sebuah restoran Chinese di kawasan Kuningan Jakarta, tepatnya di gedung The East yang merupakan area kantor premium baru buka di akhir tahun 2024 lalu. Interior yang mempesona begitu memasuki restoran dengan lorong yang penuh dengan dekorasi oriental yang cantik. Nuansa China yang klasik memberikan suasana yang berbeda di dalam sebuah gedung kantor. Secara kapasitas tidak terlalu besar, namun terdapat dua ruang VIP disini yang memadai. Konsep interior yang mengagumkan tampak di keseluruhan area restoran. Hidangan Signature disini yaitu Charsiu Trinity atau Charsiu Platter. Hidangan set dengan babi bbq yang dimasak dengan beragam teknik. Mulai dari A5 Charsiu, Cantonese, C...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tom's by Tom Aiken, The Langham Jakarta

Bahasa l English Akhir pekan yang cerah dimana kondisi pandemi di Indonesia semakin membaik belakangan ini. Aktifitas di ruang publik semakin normal sehingga bisa kita temukan beberapa tempat dengan keramaian. Salah satunya restoran ini yang butuh beberapa minggu untuk aku melakukan reservasi sebelumnya dikarenakan full setiap weekend. The Langham Jakarta memang baru beroperasi di tahun ini dan mengundang antusias yang besar bari Jakarta's community. Tidak terkecuali dengan restoran yang dibangun dengan konsep British yang mewah dan didevelop oleh seorang chef dari Inggris, Tom Aikens yang mengelola sebuah restoran Michelin Star di London. Membawa nama Tom's Jakarta dengan aneka hidangan klasik ala Inggris. Lokasi restoran ini terletak di lantai L, area resepsionis dan bisa dibilang lantai 62. Restoran dengan kapasitas area cukup besar, ceiling yang tinggi, sentuhan warna putih, biru, sofa merah, dan lampu lapisan warna emas memberikan suasana ruangan ala Inggris. Terlihat peng...
Posting Komentar
Baca selengkapnya